1 、생맥주는 생산 중 멸균을 거치지 않았지만 음주 위생 기준에 부합하는 맥주를 말한다. 이런 술은 맛이 신선하고 영양가가 높지만 보관 시간이 짧다. 통에 담긴 그런 맥주는 이렇습니다.

둘째, 일반 맥주에는 두 가지가 있습니다:?

1, 숙맥주는 파스텔 살균맥주를 가리키며 효모가 계속 발효되는 것을 방지하며 미생물의 영향을 받지 않고, 저장시간이 길고 안정성이 강하다.

2. 순맥주는 활성탄제균에 의해 여과된 후 충전된 맥주로, 비생물안정기는 4 개월 이상 유지된다.

확장 데이터:

생맥주는 사실 생맥주나 생맥주입니다. 왜' 자' 라고 불러요? 다음과 같은 두 가지 의견이 있습니다.

첫째, 영어 jar (항아리) 의 음역이나 draft (정화 흡수) 는 외국어에서 음역한 것이다.

두 번째는 광둥항의 습관적 호칭이다. 양조 공예에서 그 본질은 성숙하고 열처리되지 않은 생맥주를 양조하여 특정 방식으로 시장에서 판매하는 것이다.

중국인들은 해음을' 생맥주' 라고 부르는데, 전칭은' 이산화탄소를 넣은 빙맥주' 여야 한다.

소형 맥주 발효 설비를 이용하여, 서로 다른 원료, 서로 다른 보조재, 서로 다른 발효 공예를 이용하여, 서로 다른 스타일의 맥주를 생산하는데, 우리는 통칭하여 수제 맥주라고 부른다. 이런 맥주는 일반적으로 살균 기술이 필요 없어 맥주의 원래 스타일, 오리지널 맛, 상큼하고 상큼한 식감으로 많은 고급 소비자들의 사랑을 받고 있다.

자작맥주는 대중도시의 술집이나 호텔 앞에서 현지에서 판매하고 있습니다. 이런 맥주도 생맥주의 일종에 속한다. 자체 냉각 시스템과 CO2 충전 시스템으로 인해 일부 맥주는 식탁에 직접 연결하여 마실 수 있어 소비자들에게 새롭고 고급스러운 즐거움을 줄 수 있다. 현재의 양조 기술에 따르면 흑맥주, 백맥주, 강맥주, 여주맥주, 수면맥주, 칠색맥주 등 다양한 특색 맥주를 생산할 수 있다.

참고 자료:

바이두 백과-생맥주