1 .. 황주는 중국에서 기원하며 중국에만 존재한다. 그것은 맥주, 와인과 함께 세계 3 대 고주라고 불린다. 약 3000 년 전, 상주시대에 중국인들은 주곡의 이중발효법을 발명하여 황주를 대량으로 양조하기 시작했다.

2. 청주는 중국 황주의 양조 방법으로 발전한 일본 국주이다.

둘째, 주요 원료는 다릅니다.

1. 중국 황주의 주요 원료: 쌀;

일본 사케의 주요 원료: 쌀, 물, 효모;

셋째, 맛이 다르다.

1, 중국 황주는 향기가 풍부하고 달콤하며 맛이 부드럽고 아미노산, 설탕, 식초, 유기산, 비타민 등이 함유되어 있습니다. 요리에 없어서는 안 될 주요 조미료 중 하나입니다.

2. 일본 청주는 중국 황주의 양조 방법을 차용했지만 중국 황주와는 다르다. 이 술은 노랑색이나 무색, 맑고 투명하며, 향기롭고, 순수하고, 부드럽고, 시원하며, 신, 단, 쓴맛, 떫고, 매운 맛이 조화를 이룬다. 알코올 함량은 15% 이상이며 다양한 아미노산과 비타민을 함유하고 있습니다. 영양이 풍부한 음료입니다.

참고 자료:

바이두 백과-황주

참고 자료:

바이두 백과-일본 청주