건강에 좋은 기장과 호박죽

주재료 : 호박, 기장.

1. 호박은 껍질을 벗겨 잘게 썰어서 물에 20분간 담궈주세요

2. 끓는물 반병을 준비해주세요. 밥솥에 기장을 넣고 30분간 조리하세요. 기장을 끓일 때는 믹서기를 사용하여 호박을 퓨레로 만드세요.

3. 30분 후에 호박을 넣고 약 15분간 조리하세요. , 냄비에 달라붙지 않도록 가끔 저어줍니다.

신선한 버섯 닭죽

1. 닭가슴살을 잘게 자르고 약간의 소금과 옥수수 전분을 넣어 잘 섞은 후 냉장고에 보관하세요.

2. 쌀을 씻어 국솥에 넣고 물을 넉넉히 붓고 센 불에서 끓이다가 약불로 줄여 30분간 끓인다.

3. 싱싱한 버섯을 씻어서 건져낸다. 줄기를 물에 삶아 물기를 빼고 썰어주세요.

4. 옥수수 죽에 버섯 조각과 버섯 조각을 넣고 약한 불로 15분간 끓입니다. 센 불에 잘게 썬 닭고기를 넣고 끓이는 동안 잘게 썬 닭고기의 색이 변할 때까지 소금을 적당량 넣어 맛을 냅니다.

소금에 절인 계란 노른자 죽

1. 쌀과 찹쌀을 물로 헹굽니다(쌀:찹쌀=2:1) ​​

2. 찬물에 1시간 담가두고 소금을 조금 넣어주세요

3. 샐러드유 2스푼을 넣고 30분간 담가주세요

4. 오리알은 노른자만 남겨두고 끓는 물 냄비에 쿠킹와인을 뿌리고 쪄주면 완성입니다;

5. 오리 가슴살은 밥숟가락으로 으깨어 따로 보관해 주세요. 오리를 구워 작은 입방체로 자릅니다.

6. 쌀을 끓는 물에 넣고 쌀알이 익을 때까지 한 방향으로 저어줍니다.

7. 달걀 노른자 퓨레를 넣고 5분 정도 끓인 후 오리 구이를 추가합니다. 죽이 끓으면 바로 불을 꺼주세요. (오래 익히면 오리 구이의 고기가 쫄깃해지고 쫄깃해집니다. 감칠맛이 많이 사라집니다.) 소금과 닭고기 진액을 추가해 보세요. 고수의 맛을 좋아하시는 분들은 다진 고수를 추가하셔도 좋습니다!