원재료도 다르고 생김새도 다릅니다.

1. 스파게티라고도 불리는 파스타는 가장 단단한 밀 품종이기도 한 듀럼 밀로 만들어지며 일반 밀보다 밀도가 높고 글루텐과 단백질 함량이 높습니다. 곡류가루나 콩과류가루에 물을 첨가한 후 반죽을 밀거나 눌러 반죽하는 것입니다.

2. 파스타의 외관 색상은 연한 노란색이며 직선형, 나사형, 나비형, 팔꿈치형 등 모양이 다양하며 모양이 풍부합니다. 국수 색깔은 흰색이며 대부분 직선형입니다. 긴 띠는 넓고 좁으며 때로는 작은 조각 국수가 보일 수 있습니다.