[성분]

밀가루 500g, 65438+ 안키건효모 0.5g, 설탕 25g, 파우더 2g.

[방법]

1 .. 밀가루에 물을 넣어 반죽을 만들고 젖은 천을 덮고 자연스럽게 2 시간 정도 발효시킵니다. 술향이 있는 것을 발견하고, 실크를 썰 때 설탕과 파우더를 넣어 골고루 문지릅니다. 두 손으로 국수를 잡고 반죽이 튼튼해질 때까지 반복해서 두드린 다음 젖은 거즈가 깔린 대야로 옮겨서 뚜껑을 덮고 반죽이 부풀어 오르고 거품이 나서 쪄요.

2. 거즈가 들어 있는 반죽을 들어 새장에 넣고 30 분 정도 쪄서 케이크에 거품이 날 때까지 도마에 붓고 거즈를 제거한 후 식힌 후 마름모꼴로 자른다.

[특징] 흰색, 솜털, 신축성, 인성, 향.

2 "대추향발떡"

1, 옥수수 가루 350g, 밀가루150g, 거품가루와 꿀, 물을 넣어 걸쭉한 반죽을 만든다.

2, 계란 4 개에 100 그램의 설탕을 넣고 힘껏 때린다.

3. 계란액을 배터에 넣고 잘 저어 20 분 동안 깨어나세요.

4. 찜통에 물이 끓으면 반죽을 서랍 천에 붓고 표면에 대추를 얹고 큰 불로 15 분 쪄요.

3 "옥수수 간식"

옥수수는 영양이 풍부해서 어떻게 잘 먹을지 논의할 만하다. 이제 몇 가지 옥수수로 만든 풍미 간식을 소개합니다.

이 방법은 집에서 할 수 있다.

1, 타코

성분: 옥수수 가루, 밀가루. 만드는 방법: 같은 양의 옥수수 가루와 밀가루를 섞어 적당량을 넣는다.

설탕은 물로 반죽을 한 다음 냄비에 여러 번 넣고 팬케이크 모양으로 눌러서 약한 불 양면으로 천천히 굽는다.

양면을 황금색으로 구워 먹을 수 있다. 이런 부침개는 순밀가루로 만든 것보다 더 바삭하다.

그것은 옥수수의 단맛이 있다.

2, 토르티야

성분: 옥수수 가루, 밀가루. 만드는 방법: 옥수수 가루와 밀가루를 골고루 섞어서 적당량의 설탕을 넣는다.

미지근한 물로 반죽을 한 다음15 C 에서 발효시켜 반죽으로 만들어 찜통에 넣어 20 분 동안 쪄요.

시계는 먹을 수 있다. 이런 떡은 부드럽고 맛있으며 소화가 잘 되어 노인들에게 인기가 많다.

3. 옥수수탕

성분: 전체 옥수수 알갱이. 만드는 방법: 먼저 옥수수알을 몇 시간 담갔다가 옥수수알을 넣는다

꽃이 피도록 끓여 겉껍질을 씻어 맑은 물과 얼음설탕이나 설탕으로 끓여 달콤하고 맛있는 옥수수국을 만든다. (윌리엄 셰익스피어, 달콤함, 달콤함, 달콤함, 달콤함, 달콤함, 달콤함, 달콤함)

조식이나 야식도 반찬으로 쓸 수 있는데, 특히 기후가 건조한 가을과 겨울에 먹기에 적합하다. 둘 다 가능하다.

목을 축이다. 짠 것을 먹고 싶다면 설탕 대신 소금을 사용할 수 있고 맛도 다르다. 압력솥을 사용한다면

옥수수 알갱이를 삶는 것이 더 시간과 편리함을 절약한다.

옥수수 가루 죽

성분: 옥수수 가루 두께. 제작 방법: 굵은 옥수수 가루 등 옥수수 가루에 밀가루를 적게 넣는다. 적게 가입하다

설탕을 재어 물로 반죽을 한 다음 끓는 물에 넣어 2 ~ 3 분 후에 먹을 수 있다. 옥수수 가루 죽,

옥수수죽이면 심혈관 질환, 관상 동맥 심장 질환, 고혈압 등을 예방할 수 있어 상황에 따라 선택한다

적당한 죽이 배합되면 자신을 잘 돌보고 노화를 늦출 수 있다.

5, 옥수수 가루 구덩이

성분: 옥수수 가루, 쌀가루, 콩. 만드는 방법: 옥수수 가루 70%, 10% 쌀가루, 노란색

콩가루 20%, 후춧가루와 회향씨가루를 적게 주세요. 증기를 만들 때 반죽을 찬물과 섞고 잿물과 소다수를 소량 넣는다

스타일은 보통 보금자리와 비슷하다. 먹으면 부드럽고 맛있는데 특별한 맛이 있어요. 옥수수가루 보금자리를 자주 먹어요

인체 비타민 A 의 부족을 보충할 수 있어 사람의 시력에 더 좋다.

4 "양사가 케이크를 만든다 (그림)

재료:

500 그램에 강분을 지불하다. 소 설탕 50 그램, 늙은 효모 75 그램. 설탕 500g, 돼지기름 300g, 꿀 계수나무10g, 깨가루 50g, 소다회10g.

생산 방법:

1, 반죽. 밀가루를 테이블 위에 놓고 중간에 구덩이를 하나 파고, 먼저 엿과 물을 넣고, 힘껏 문지르고, 늙은 효모를 넣고 다시 한 번 문지른다. 비벼서 큰 통에 넣고 흰 젖은 천을 덮고 발효를 90 분에서 100 분 정도 가만히 두세요. 그것의 부피가 두 배로 커지는 것을 지켜보기만 하면 된다.

2. 시루떡. 반죽을 꺼내서 테이블 위에 놓고 베이킹 소다, 설탕 50 그램, 돼지기름 75 그램을 넣고 고르게 문지르고 평평하게 눌렀다. 그런 다음 종이 껍질처럼 두꺼운 조각으로 말아서 반죽 돼지기름을 바르고 통모양으로 돌돌 말아 새끼손가락 두께의 스트립으로 비벼서 약 13 cm 길이로 자른다. 모든 국수를 찜통에 골고루 넣고 큰 불로 쪄라. 뜨거울 때 꺼내서 흔들자 떡으로 찢겼다.

3. 떡볶이. 냄비에 불을 올리고 225g 돼지기름을 넣고 200-210 C 로 가열할 때 약한 불로 고기떡볶이를 볶는다. 기름에 고기떡을 담그면 즉시 냄비의 한쪽 끝을 불에서 치우고 설탕과 꿀 계화를 꺼내고 젓가락으로 가볍게 저어가며 냄비를 접시에 올려놓고 깨면을 꺼낸다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언)

9 "머핀"

떡은 쌀풀에 팽창제를 넣고 가열하여 쪄서 제품 표면을 금이 가게 하는 것이다. 발떡은 종종 제물로 사용되어 부를 상징한다. 완제품의 표면이 깨지지 않으면 내년에는 재수가 없을 것이다. 완제품 표면 균열 조건:

1. 찌면 화를 내야 하고, 물이 끓어야 찜통에 넣을 수 있다.

이 재료들은 고르게 저어야 한다.

3. 쌀풀의 농도는 적당해야지, 너무 묽거나 너무 걸쭉해서는 안 된다.

4. 9 점 만점 작은 용기는 8 점 만점 용기보다 예쁘게 갈라진다.

용기는 너무 넓지 말고 깊어야 한다. 그릇이나 컵과 같이 접시는 허용되지 않습니다. 빵의 주재료는 찹쌀이고, 글루텐 밀가루, 찹쌀, 떡도 사용할 수 있다. 쌀가루로 만든 떡은 오래 두면 노화되기 쉽다. 찹쌀이 주재료일 때, 그 완제품은 추우면 q 가 된다. 떡모양 머리떡은 재질이 부드럽다. 보통 머리떡만큼 촘촘하지 않아요. 최근 몇 년 동안 미관을 위해 떡의 레시피에 색소를 첨가하여 분홍색, 빨강, 오렌지색을 띠는 경우가 많았다.

장비

찜통 그룹, 밥그릇이나 작은 컵 5 개, 냄비, 저울, 가스난로, 숟가락 또는 숟가락, 젖은 밀 (착즙기).

생산방법

1. 쌀을 깨끗이 씻고 3-4 시간 담가 아스팔트를 제거하고 젖은 밀이나 믹서기로 물을 넣어 쌀풀로 갈아줍니다.

2. 쌀에 설탕, 거품가루, 밀가루를 넣어 설탕이 완전히 녹을 때까지 잘 섞은 다음 색소를 넣어 골고루 섞는다.

3. 그릇이나 컵에 넣고 약 89 점 배부르게 찜통에 넣는다.

4. 물이 끓으면 찜통에 넣고 센 불에서 약 25 분 정도 쪄서 뚜껑을 열어 익었는지 확인합니다. 젓가락을 익혀서 꽂아 보세요. 젓가락을 만지지 마세요.

5. 찜통을 떠나 식힌 후 그릇이나 컵을 꺼냅니다.

참고:

(1) 떡의 품질을 높이기 위해 레시피에 소량의 글루텐 밀가루를 넣어 제품을 더 비싸게 만들었다. 장소가 너무 많기 때문에 쉽게 마르지 않는다.

(2) 케이크의 맛을 개선하기 위해 물을 귤사이다로 바꿀 수 있다. 배합표의 설탕 함량은 8- 10% 감소할 수 있다.

(3) 제품이 용기에서 쉽게 꺼낼 수 있도록 컵케이크의 속지를 용기에 올려놓은 다음 쌀을 쌀에 붓고 쪄서 종이를 찢지 않아도 된다.

(4) 쌀풀은 표면에 거품이 날 때까지 충분히 섞어야 한다. 그것의 농도는 좀 더 진하게 하는 것이 가장 좋다. 제품을 분리시켜 외관이 아름답다.

(5) 주재료인 쌀도 밀가루로 완전히 대체할 수 있다. 또는 80% 저 글루텐 밀가루, 20% 쌀가루.

10 뷰티 우발 케이크

기능:

간 신장을 보충하다. 간 신장 부족, 수염머리 조백, 현기증, 안색이 어두움, 이명 다몽에 적용된다.

원자재:

검은 참깨 500g, 참마 가루 50g, 하수우100g, 모한련 50g, 술튀김 여정자 50g, 설탕 250g, 익은 돼지기름 220g.

생산 방법:

술을 볶은 하수우, 가뭄 연초, 여정자를 깨끗이 씻고 건조하고 가루로 갈았다. 참깨를 깨끗이 씻고, 냄비에 넣고 튀겨 가루로 만든다. 참깨가루를 도마에 붓고 설탕, 참마 가루, 한약가루를 넣고 잘 섞고, 라드를 넣고 반복해서 반죽하고, 빵상자에 넣고 단단하게 썰어줍니다.

아기에게 주는 달콤한 머핀/news/20081124142634.html 도 볼 수 있습니다.

호박 머핀 맛: 부드럽고 달콤하며 아기에게 적합합니다.

1. 호박은 껍질을 벗기고 찜 10- 15 분, 으깨서 섭씨 30-40 도까지 식힙니다.

2. 차가운 호박을 밀가루, 효모, 발포가루와 섞어 약 30-60 분 동안 발효한다.

3. 반죽을 25 분 동안 쪄주세요.