준비 재료: 산사 나무속, 대나무 꼬치, 빙당, 흑백 참깨.

1. 미리 준비한 설탕후루를 모두 깨끗이 청소하니 산사나무씨를 최대한 제거하는 것이 좋습니다.

2. 대나무 꼬치로 아래에서 위로 산사나무를 붙이면 대나무 꼬치를 붙이면서 산사나무를 짜낼 수 있다.

3. 대나무로 준비한 산사나무를 하나하나 꿰어 줍니다.

4. 냄비에 소량의 물과 설탕을 넣고 함께 끓인다. 처음에는 큰 불을 쓸 수 있고, 냄비의 큰 거품이 천천히 올라가면 작은 불을 켤 수 있다. 너는 관찰에 주의해야 한다. 거품이 나타나면, 그것들은 점점 섬세해지고, 설탕은 노랑색으로 변한다.

5. 탕후루를 냄비에 뒤집어 흑백깨를 뿌린다.

6. 설탕을 묻힌 산사나무는 즉시 도마에 찍어서 설탕을 천천히 식힌 다음 떼어서 먹어야 한다.

탕후루의 설탕은 어떻게 바삭할 수 있습니까?

1. 12 근의 설탕을 만들려면 6 근의 물을 첨가해야 한다. 설탕을 끓일 때는 냄비가 반드시 깨끗해야 하고, 기름이 있어서는 안 된다. 그래야 끓인 설탕이 시원하다는 것을 보장할 수 있다.

2. 설탕을 끓일 때 주의할 필요가 있습니다. 반드시 계속 저어주세요. 일부분이 너무 끈적하지 않도록, 국을 끓일 때 냄비를 바르세요.

3. 설탕을 따를 때 냄비의 한쪽에서 천천히 붓고, 엎치락뒤치락하면서 계속 휘저을 수 있다.

4. 저어 주면서 솥 안의 기포 크기를 계속 관찰합니다. 솥에서 큰 거품이 서서히 작은 기포로 변해 골고루 나타나기 시작했다. 동시에, 전체 설탕의 색깔이 노랗게 변하기 시작하면 진한 향기를 맡을 수 있을 때 젓가락을 들고 찬물에 뜨거운 설탕을 조금 찍어서 설탕이 터지는 소리를 들을 수 있을 때 설탕이 익었다는 것을 알 수 있다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 설탕명언)

탕후루를 먹으면 어떤 이점이 있습니까?

당박의 주요 원료는 산사나무이고, 산사나무는 신맛이 나는 과일이다. 비타민 C 의 함량이 매우 높다. 또한 일부 과산과 카페 산이 있습니다. 산사나무를 적당히 먹으면 면역력을 높이고 각종 영양을 보충하는 데 도움이 된다. 몸에 열이 나거나 체내 산-염기 균형이 맞지 않으면 비타민 C 를 적절히 보충할 수 있다. 산사나무를 적당량 먹으면 혈지와 콜레스테롤도 낮출 수 있다.

탕후루의 종이는 무엇으로 만든 것입니까?

당박 바깥의 얇은 흰색 포장지 한 층이 바로 우리가 속칭 찹쌀종이라고 부르는 것이다. 주된 방법은 고구마, 옥수수, 밀의 전분을 한 그릇의 풀로 섞은 다음 불순물을 걸러내고 뜨거운 물로 쌀가루를 만든 다음 준비된 건조기에 녹말을 골고루 깔는 것이다. 고온베이킹을 거쳐 쌀반죽은 얇은 찹쌀종이 한 장으로 변한다. 찹쌀종이는 당박을 감싸는 데 쓰이며 바깥의 당의를 더욱 아름답게 할 수 있다.