첫째, 필요한 장비:

철판 두께 3 ~ 5mm, 직경 약 30cm 의 둥근 철판 표면이 매끄럽다.

납작한 두 손잡이는 철판의 가장자리에 용접할 수 있습니다.

난로를 쉽게 조작할 수 있도록 (3 심 석탄로, 난방 면적이 크고 화력이 균일하며, 조작하기 쉽도록,

액화 가스), 삽, 브러시도 사용할 수 있습니다.

철판두부 재료: 산수두부 1 상자, 양파 1 개, 커민 가루, 소금과 후추 가루.

철두부의 방법:

1, 양파는 파를 썰어 두부, 커민 가루, 소금과 후추를 준비합니다. 가위로 두부상자 뒷면의 네 모퉁이에 작은 입을 자른 다음 칼로 두부상자 표면의 가방에서 잘라냅니다.

2. 그런 다음 접시에 뒤집어 두부를 같은 조각으로 자른다. 냄비에 기름을 넣고 (기름이 좀 더 많음), 50% 더울 때 두부를 넣고 중불로 천천히 굽는다.

3. 소금과 후춧가루를 빨리 뿌린다. 그리고 커민 가루를 뿌린다.

4. 두부껍질이 누렇게 구워지고, 뒤집어서 계속 튀겨요. 소금과 후추 가루, 커민 가루, 파를 뿌리면 파꽃이 향기를 불러일으킨다.