은시는 인기 관광지로 풍경이 아름답고 자연 경관이 매력적이어서 놀러 오는 사람들이 끊이지 않는다. 아름다운 경치를 감상하는 동시에 우리는 현지의 특산물을 맛보아야 한다. 유명한 특산물은 합비, 은시두피, 격랑, 냉이, 토가유차탕 등이다. 은시 특유의 음식이다.

찌꺼기는 게으른 두부라고도 불린다. 은시 토가는 찌꺼기에 대해 깊은 감정을 가지고 있는데, 특히 전란의 해에는 더욱 그러하다. 식량부족으로 인해 난로 찌꺼기가 많은 사람들의 생명을 구했고, 민간에서는 "고추는 소금이고, 난로 찌꺼기는 설맞이용이다" 는 말이 있다.

은시에서는 광산 찌꺼기를 먹는 방법이 많은데, 그중 장관광산 찌꺼기는 광산 찌꺼기 샤브샤브를 만드는 전형적인 방법이다. 장관 용접 찌꺼기는 선은의 작은 집진 장관의 이름을 따서 명명되었다. 관절찌꺼기가 익으면 소금할로겐이 약간 건조해져서 신선한 국물을 넣어 신선한 고기 관절 찌꺼기, 닭고기 관절 찌꺼기, 계란 관절 찌꺼기 등 일련의 관절찌꺼기 샤브샤브를 만든다. 특히 마을에서 황이라는 노부인이 만든 가장 유명하고 정통한 종류다. 또한, shenquan 슬래그는 또한 유명한 지역 슬래그 가게입니다.

은시 두피 완제품의 빛깔은 유백색으로 은은한 향기가 난다. 은시 콩가죽은 쌀두피, 녹두피, 옥수수두피로 나뉜다. 그중 쌀콩껍질이 가장 인기가 많다. 은시의 거리와 골목에서 콩껍질을 볼 수 있다. 콩가죽은 은시 음식 중 없어서는 안 될 부분이자 은시인 생활의 일부이다.

격자 "격자" 는 고추 찌꺼기를 다른 주료와 섞어서 쪄낸 것이다. 은시 거리의 작은 식당 문 앞에는 곳곳에서 볼 수 있다. 왕불 위에는 많은 작은 찜통이 쪄져 있고, 찜통 안의 물건은' 격자' 이다. "격격" 의 품종은 쇠고기 격랑, 양고기 격랑, 돼지고기 격랑, 곱창 등 다양하다.

양치기의 방패 복보산 목자의 방패는 고대 신산에서 내려온 수중의 보물이라고 한다. 진나라 이래로, 그것은 줄곧 황궁의 공물과 황실 연회의 맛있는 음식이었다. 요리, 튀김, 무침은 특히 생선, 익은 닭고기, 햄, 소시지와 섞어 수프를 만들 수 있다. 그것은 신선하고 맛있고, 풍미가 독특하며, 신선하고 바삭하며, 생선수와 진지처럼 미끄럽다.

토씨유차탕 민간 속담은 "기름차탕을 마시지 않으면 마음이 당황한다", "하루 세 끼 세 그릇, 출근하면 고생한다" 고 말했다. 토가차화탕은 적당량의 찻잎으로 왁스 노랗게 볶은 다음 냄비에 물을 넣고 생강, 파, 마늘, 고추 등 천연 조미료를 넣는다. 물이 끓으면 그릇에 떠서 볶은 쌀꽃, 옥수수꽃, 두부과, 땅콩, 콩을 넣으면 먹을 수 있다. 토씨유차탕은 은시 토가의 대표적인 음식문화 중 하나이며 토족 국민들이 매우 좋아하는 전통 음식이다. 손님이 올 때마다 토족 사람들은 기름차국 한 그릇을 바칩니다. 토씨유차탕은 향, 바삭함, 미끄러움, 신선함, 아름다움, 시원함, 갈증을 해소한다. 그것은 중국 차 문화의 일품이며 역사가 유구하다. 지금까지 전주에서 유행했는데, 특히 함풍과 봉황이 성행하였다.