수제 쫑쯔 수업은 중국의 전통 음식이다. 다음은 수동 쫑쯔 제작에 대한 간단한 자습서입니다.

재료:

찹쌀: 500 그램

만두잎: 충분해요. 미리 하룻밤 담그고 깨끗이 씻어요.

설탕: 적당량

소금: 적당량

고기 또는 소금에 절인 달걀 노른자: 개인적인 취향에 따라 선택하십시오.

단계:

대나무 잎 준비: 하룻밤 담근 대나무 잎을 깨끗이 씻고 끓인 물로 데쳐 준비한다.

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찹쌀 준비: 찹쌀을 용기에 넣고 적당량의 물에 2 시간 담갔다가 물을 붓는다. 이후 찹쌀에 적당량의 소금을 넣어 골고루 섞는다.

만두: 쫑쯔 잎 두 조각을 가져다가 서로 겹쳐 손바닥으로 깔때기 모양을 빚는다. 그런 다음 적당량의 찹쌀을 깔때기에 넣고 고기나 소금에 절인 노른자를 추가할 공간을 마련한다. 마지막으로 찹쌀을 조금 넣고 손으로 가볍게 눌러 밀봉하고 조입니다.

삶은 쫑쯔: 포장한 쫑쯔 을 큰 냄비에 넣고 충분한 물을 넣고 수위가 쫑쯔 보다 높다. 큰불이 끓으면 작은 불로 천천히 끓인다 1.5 시간에서 2 시간.

건조함 제거: 끓인 쫑쯔 제거 후 찬물로 깨끗이 헹구고 식힌 후 물기를 빼주세요.

시식: 수공 쫑쯔 제작 후 잎 뚜껑을 잘라 맛있는 쫑쯔 즐길 수 있습니다. 단 음식을 좋아한다면 찹쌀에 설탕을 넣어 단 쫑쯔 을 만들 수 있다. 짠맛을 좋아한다면, 잎에 고기나 소금에 절인 달걀노른자 등의 재료를 넣을 수 있다.

이것은 수작업 쫑쯔 제작을 위한 간단한 자습서일 뿐, 개인의 취향과 취향에 따라 조정하고 혁신할 수 있습니다. 쫑쯔 가방은 인내와 기교가 필요하지만, 자신의 가방의 맛있는 쫑쯔 맛을 맛보면 만족과 즐거움을 느낄 수 있다. 생산 성공을 기원합니다!