1, 기름이 충분해요. 냄비 바닥1-3cm 정도 떨어져 있어요.

2. 갈치는 물기를 빼서 얇은 마른 밀가루를 붙인다. 그런 다음 달걀 액체에서 굴러 라.

3, 오일 온도가 너무 높지 말고 작은 불을 켜라.

첫째, 재료?

갈치? ,? 파, 생강, 마늘, 오향가루, 후춧가루, 간장, 후춧가루. -응?

둘째, 생선을 볶는 방법?

1 .. 갈치는 깨끗이 씻고 토막으로 썰어 준비한다.

2. 파, 생강, 마늘, 후춧가루, 소금, 오향가루, 후춧가루, 간장을 30 분 동안 절인다.

3. 밀가루를 가득 담은 작은 그릇을 준비하여 냄비에 튀기기 전에 생선을 골고루 양면에 싸서 냄비에 양면에 황금색으로 튀긴다.

4. 방금 냄비가 바삭해서 특히 맛있어요?

갈치는 해어에서 흔히 볼 수 있는 재료로 만드는 방법이 간단하다. 그 중에서도' 튀김 갈치' 는 매우 전통적이고 다반사적인 맛이다. 특히 예전에는' 갈치 튀김' 으로 손님을 대접하는 것이 떳떳했다. 하지만 지금은 비계와 튀김을 너무 많이 먹고 싶지 않아요.

갈치성 온도, 맛감 간함; 간 () 과 비장 () 에 들어가다. 비장을 활성화시키고, 위를 따뜻하게 하고, 간을 키우고, 로션을 익히고, 피를 기르는 역할을 한다.

참고원 바이두 백과사전 튀김 갈치 섹션