동과 찜닭 원료: 소닭 한 마리, 쪽파 한 조각, 참깨 조금, 간장 (짠) 적당량, 간장 (오색) 적당량, 부인 생조개 소스 적당량, 설탕 (또는 순꿀) 적당량, 소금 적당량, 마늘 한 숟가락, 라오간마 한 숟가락 연습 1. 수탉을 얇게 썰고 (너무 얇지 말고, 먹으면 질기지 않음) 뜨거운 냄비에서 기름을 식힌다. 기름이 변색되면 잘게 썬 수탉을 냄비에 넣고 살짝 튀겨 (가장자리가 황금색으로 바뀐다) 튀긴 수탉 조각의 기름을 빼낸다. 2. 냄비에 기름을 조금 남기고 마늘잎을 넣고 볶는다. 향이 나온 후 라오간마 한 숟가락을 넣고 잘 저어주고 미량의 물을 넣고 간장을 한 번 넣고 가리비 소스, 간장, 비벼를 넣고 잘 섞는다. 3. 그것은 유행하기 시작했다. 솥의 물이 끓으면 불은 조금 작게 끓여 천천히 끓일 수 있다. 20 분간의 교반을 거쳐 주스만 점점 걸쭉해지고 설탕을 조금 넣는다. 4. 뚜껑 덮기 스튜 10- 15 분. 이때 양념은 이미 걸쭉해서 불을 끄고 참깨와 쪽파를 뿌리면 된다.

쪽파 다진 계란말이 재료: 생계란 2 개, 안심고기150g, 대파 2 개, 강모 소량, 소금, 조미료, 백후춧가루, 막걸리, 전분, 간장 소량, 참기름; 연습 1. 생계란을 그릇에 넣고 분리한 후 소량의 전분 (약 10ML) 을 넣고 잘 섞는다 (달걀액의 응고성을 높이기 위해). 2. 고기를 깨끗이 씻어서 작은 덩어리로 썰고, 고기거품을 잘게 썰어 소량의 생강거품을 넣고 잘게 썰어 그릇에 넣고 소금, 조미료, 백후춧가루, 막걸리, 맛있는 간장, 소량의 계란액, 양파를 넣고 섞는다. 냄비에 약간의 기름을 넣고 덥고 습열까지 끓인다. 계란액을 냄비 바닥에 쏟다. 천천히 작은 불로 계란액을 응결시킨 다음 냄비 가장자리를 따라 조심스럽게 삽질하여 음낭을 굽는다. 4. 프라이를 한 후 접시에 넣고 거품층을 평평하게 한 다음 스트립으로 접습니다. 5. 냄비에 물을 끓여 계란말이에 넣고 중불로 8min 을 쪄서 참기름 소량을 꺼내면 된다.

마늘 새우 원료: 새우, 마늘, 소금, 설탕, 참기름, 신선한 간장 방법: 1, 새우를 준비하고 깨끗이 씻어라. 2, 뒷면에서 잘라, 끊을 필요가 없습니다. 3. 잘게 썬 새우를 접시에 담는다. 4. 마늘을 마늘로 썰다. 5. 마늘을 용기에 넣고 간장을 넣는다. 6. 적당량의 참기름을 넣고 잘 섞는다. 7. 준비한 마늘을 새우에 골고루 바르고 냄비에 5 분간 쪄요. 8. 냄비를 올린 후 라향이를 찜새우 위에 올려놓으면 즐길 수 있습니다. 파사오맥주 새우 원료: 새우, 맥주 뿌린다, 파, 생강, 마늘, 간장, 백후춧가루, 막걸리, 참깨고추, 고빙당. 적절한 방법: 1. 새우를 자르고, 새우실을 제거하고, 깨끗이 씻고, 막걸리, 백후춧가루, 소금을 5 분에서 10 분 정도 섞는다. 2. 양파 뿌리는 얇게 썰고, 마늘은 딱딱한 알갱이로 썰고, 생강은 조각으로 썰고, 양파 잎은 반으로 썰고, 양파 잎은 반으로 썰어 양파 매듭을 짓는다. 3. 냉냄비에 기름을 넣고 7 ~ 8 분 동안 기름에 태우고 쪽파 생강마늘을 볶고 새우를 붓고 볶은 후 후춧가루와 간장을 넣고 잠시 볶는다.