1 .. 오징어 등 위의 종기를 찾아 오징어 등에 칼을 만든다.

2. 등 위의 딱딱한 뼈를 꺼내서 오징어 발톱을 모두 빼냅니다.

3. 오징어의 상반부를 먼저 처리하고 등을 따라 오징어 몸을 쪼개 안에 있는 흰 고기를 파내고 흰 고기 양쪽의 하얀 거품을 제거한다. 이것은 오징어의 폐이므로 먹을 수 없다.

4. 그리고 오징어 등 위의 검은 껍질을 벗겨냅니다.

5. 다음으로 오징어 발톱을 처리하고 노란 오징어 내장을 버린다.

6. 오징어 눈에 칼을 찔러 오징어 눈을 짜냅니다. 이때 검은 액체가 흘러나옵니다. 바로 오징어 잉크입니다.

7. 오징어 엉덩이 뒤에 있는 검고 딱딱한 물건을 짜냅니다.

8. 잘 처리한 오징어 조각과 오징어 발톱을 깨끗이 씻는다.

9. 오징어 조각을 작은 조각으로 자르고 오징어 발톱을 반으로 자른다.

둘째, 오징어 요리 방법:

오징어 고기찜

재료: 오징어 500 그램.

조미료: 황주 10g, 소금 2g, 설탕 3g, 파 10g, 생강 10g, 간장 5g, 식물성 기름/Kloc

작업 방법

1. 처리한 오징어 고기를 끓는 냄비에 넣고 데친 후 건져 씻고 물기를 빼줍니다.

2. 냄비에 식용유, 끓임, 파, 생강, 볶은 향을 넣고 오징어 고기, 설탕, 간장, 소금, 양념주, 물을 넣고 끓여 국물이 걸쭉해질 때까지 끓여 파, 생강, 참기름을 건져 버무려 먹을 수 있다.

확장 데이터:

오징어의 본명은 오징어, 오징어, 오징어라고도 한다. 그것은 일종의 연체동물로 두족류에 속한다. 오징어는 강적을 만날 때' 잉크젯' 을 탈출 방식으로 기회를 엿보며' 오징어',' 오징어' 등의 이름을 가지고 있다. 피부에 색소 소포가 있어' 기분' 이 바뀌면서 색깔과 크기가 바뀐다.

오징어는 바다 밖으로 튀어나와 놀라운 공중 비행 능력을 가지고 있다. 오징어, 문어처럼 모두 해양 연체 동물에 속하며 물고기에 속하지 않는다.

오징어는 일명 오징어, 오징어로, 오징어 목적인 해양두족류 연체동물로 문어, 오징어와 밀접한 관계가 있다. 현대의 오징어는 2 1 만년 전 중신세에 나타났고, 조상은 화살석이었다. 두툼한 칼슘 껍데기를 특징으로 한다 (오징어 뼈, 오징어 뼈, 해붕, 약).

참고 자료:

바이두 백과-오징어