맥주약식오리 제작 절차: 1 반선오리. 저녁에 오리를 사서 다음날 끓일 준비를 하고, 양념주와 생강으로 밤새 담갔다. 이날 오리를 샀던 당일에 끓인 학부모에 대해서는 이 단계를 생략할 수 있다.

맥주약식오리의 절차: 쪽파, 대파를 썰어 뚝배기 바닥에 깔아 오리 껍질이 붙지 않도록 한다.

맥주 약식오리의 단계: 3. 당귀, 당삼, 황기, 팔각, 계피, 향엽, 마늘, 파, 생강, 말린 고추를 준비한다.

맥주 약식오리의 단계: 4. 소금오리는 양념주와 생강을 제거하고 오리를 뚝배기에 넣고 당귀, 당삼, 황달을 오리의 배 아래에 놓고 방금 준비한 모든 양념을 넣는다. 팔각, 계피, 향엽, 마늘, 생강, 파.

맥주약식오리의 단계: 5 캔당 300 ml 정도의 맥주 4 캔을 넣는다.

맥주 약식 오리 절차: 6. 간장, 후춧가루, 소금, 설탕을 적당량 넣고 끓인 후 작은 불 1 시간을 돌려줍니다.

맥주약식오리의 방법 단계: 7 개 1 시간 끓인 후 잘게 썬 표고버섯을 넣고 숟가락으로 오리를 몇 번 붓고 1 시간을 계속 끓인다.

맥주 약식 오리 단계: 8. 약한 불을 끓인 후 국물을 국물에 넣어 걸쭉하게 하고, 적당량의 버섯을 넣어 간을 맞추고, 뚝배기는 바로 상에 올려요 ~

기교

싱거운 맛을 원하시면 파를 넣고 눌러서 냄비에서 나오시면 됩니다. 약맛을 좋아하는 학부모는 첨가할 필요가 없다. 마음에 들어요. 그래서 파를 넣지 않았어요.

버섯을 넣을 때 젓가락으로 오리에 구멍을 뚫어 찜을 더 썩게 할 수 있다.