/Kloc-새우 0/00 그램, 돼지 안심고기 50 그램, 닭고기 50 그램. 죽순 25g, 버섯 1 0g, 계란1개, 밀가루15g. 간장10g, 파 생강10g, 조미료10g, 참기름15g, 소흥주/Kloc

제조 공정

돼지 정유는 깨끗이 씻고 깨끗한 거즈로 물기를 빼서 10 cm 네모난 덩어리로 썰어 총 14 원입니다. 돼지 등심, 죽순, 닭고기를 깨끗이 씻어서 3cm, 너비 2.5cm, 두께 0.3cm 의 얇은 새우를 썰어줍니다. 새우와 버섯은 깨끗이 씻어 0.6cm 두께의 덩어리로 썰어 그릇에 넣고 간장, 파 생강, 조미료, 참기름, 소흥주를 넣어 소를 만든다. 계란을 그릇에 부딪쳐 분산시키고 밀가루를 넣고 잘 저어 계란 반죽을 만든다. 도마에 기름을 바르고, 먼저 계란 페이스트를 바른 다음 소를 넣고 직경 2cm, 길이10cm 의 롤을 굴려 접시에 넣는다. 새장 위에 놓고 큰 불로 쪄라. 냄비에 땅콩기름을 넣고 중간 불 (약125 C) 으로 50%