량피는 산시의 특색 있는 간식이다. 냉피 한 그릇, 상큼함, 신축성 있고, 상큼하고, 고기만두 하나 곁들이면 맛있어요. 음식에 대한 사람들의 중시에 따라 대부분의 사람들은 스스로 집에서 밥을 짓기로 선택한다. 물론, 이런 쌀냉채 쌀국수도 사람들이 시도할 수 있는 일종의 음식이 되었다. 하지만 냉피 제작이 복잡하여 세안 과정이 필요하다는 시각도 있다. 사실 세수를 하지 않고 냉피를 먹는 것은 간단하다. 량가죽이 매끈매끈한 궤적은 굳지 않아 특히 맛있다. 냉피의 이런 방법은 매우 보편적이라고 할 수 있다. 2 분 동안 쉽게 배우고, 냉피 연습을 익히고, 가족들에게 보여주며, 그들이 집을 나서지 않고 맛있는 음식을 즐길 수 있게 해준다. 다음으로, 냉피 방법에 대해 자세히 말씀드리겠습니다.

예비 재료: 전분 100g, 밀가루 100g, 오이 1 뿌리, 식초 적당량, 고춧가루 적당량, 설탕 소량, 마늘 소량;

제작 과정: 첫 번째 단계는 먼저 냉면을 만들고 1: 1:2.5 의 비율에 따라 전분, 밀가루, 물을 준비한다. 먼저 전분과 밀가루를 골고루 섞은 다음 밀가루에 물을 약간 붓고 잘 섞어서 비교적 묽은 전분수가 된다.

두 번째 단계는 준비한 전분수를 체로 걸러내고, 거품을 버리고, 태블릿을 준비하고, 태블릿에 식용유를 한 겹 바르고, 얇은 전분수 한 숟가락을 떠서 냄비에 물을 넣고, 물이 끓으면 물에 넣는다.

세 번째 단계는 찌기 시작한다. 큰 거품이 날 때까지 찌면 쪄진 것이다. 꺼내서 식히다. 이 방법에 따라 남은 전분수를 처리하다. 윤활판에 주의하세요. 모든 것이 처리되고 완전히 냉각 된 후;

네 번째 단계는 냉피 한 조각을 들고 말아 실을 썰어 접시에 담는다. 동시에 오이 한 개를 깨끗이 씻어 냉피 위에 놓고 작은 그릇에 넣고 고춧가루, 굴 소스, 설탕, 마늘, 소금 등을 넣는다. , 그리고 뜨거운 식용유를 붓는다;

5 단계, 골고루 섞은 후 적당량의 참깨소스를 넣고 마지막에 식초를 넣는다. 골고루 섞은 후 냉면에 붓고 골고루 섞으면 즐기실 수 있습니다.

결론적으로 말씀드리자면, 냉피라는 방법은 세수를 하지 않고 쉽게 만들 수 있습니다. 2 분 후에 레시피를 보면 배울 수 있을 것 같아요. 겨울은 추워서 사람들은 볶음요리와 찌개를 즐겨 먹는다. 하지만 잊지 마세요. 겨울에 또 한 가지 특징이 있습니다. 바로 건조해서 가끔 반찬무침을 시켜 위장을 상쾌하게 해야 한다는 것입니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 겨울명언) 냉피 같은 고전적인 간식에 대해서는 물론 학습을 놓치지 않고 가족들이 다른 맛을 즐길 수 있도록 해야 한다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) 서늘한 가죽을 배운 후로 가족들은 일정 기간마다 나에게 하라고 시끄럽게 떠들었다. 시디를 만들 때마다 우리는 이런 서늘한 가죽의 매력을 볼 수 있었다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 가족명언) 전분, 밀가루 등은 모두 집안의 일반 재료이므로 우리는 마음대로 만들 수 있다. 이 연구를 놓치지 마세요.

1, 전분, 밀가루, 물의 비율은 반드시 잘 파악해야 한다. 1: 1:2.5 에 가깝다

2. 반죽을 잘 조절한다. 안에 거품이 있기 때문에 체로 걸러야 하고, 숟가락으로 거품을 직접 청소할 수도 있어 냉면이 더 섬세하고 매끄럽다.

3. 냉피는 찌는 것이 가장 좋다. 이렇게 하면 조작이 더 쉬워지고, 쪄낸 냉피는 가늘고 평평할 것이다. 접시에 기름을 한 겹 바르는 것을 기억해라, 이렇게 쪄서 쉽게 탈모할 수 있다. 구체적인 찜질은 냉피가 큰 거품을 낼 때 할 수 있다.

이 작은 묘책으로 차가운 피부는 매끄럽고 뻣뻣하지 않다. 만약 당신이 이 방법이 괜찮다고 생각한다면, 수집 학습을 환영하거나, 더 많은 사람들에게 나누어 주십시오!