모든 아이들은 튀김을 즐겨 먹어야 한다. 그들은 밖에서 샀다. 첫째, 육질은 신선한지 확실하지 않다. 그리고 나는 이 기름이 도랑유인지 아닌지 모르겠다. 정상적인 기름이라도 몇 번이나 썼는지 모르겠다. 집에서 하는 것은 깨끗하고 편리하다. 사실 이것은 매우 편리한 음식이다.

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도구 재료:

돼지고기 300 그램

밀가루 50 그램

적당량의 고기볶음

달걀 흰자위 하나

적당량의 소금

적당량의 기름

막걸리 1 숟가락

적당량의 빵가루

적당량의 후춧가루

조작 방법

0 1

우선 돼지고기를 깨끗이 씻고, 스트립과 조각으로 썰고, 칼등으로 쳐서 고기의 힘줄이 부러지도록 한다. 그런 다음 뜨거운 물로 돼지고기를 깨끗이 씻고 물기를 빼서 소금, 황주, 간장을 넣고 고기를 20 분 정도 절인다.

02

육류를 절일 때 생가루, 밀가루, 튀김 가루 (보통 고기가루, 껍질이 두껍지 않아 밀가루를 넣어야 함) 를 준비하고, 몇 분 동안 함께 뒹굴고, 물이 이미 밀가루 표면에 스며들기 때문에 다시 한 번 한다.

03

달걀 흰자를 준비하고 흩어라. 고기를 달걀 흰자를 통과한 다음 빵가루를 통과하다.

04

기름솥에 넣고 황금색으로 튀기다.

05

꺼내서 접시에 놓다. 가장자리에 후춧가루를 넣거나 케첩을 붓는 것은 시큼하고 달다.

특별 팁

만약 네가 너무 비싸다고 생각한다면, 비계를 작은 조각으로 썰어 소량의 기름으로 돼지고기를 볶을 수 있다.