연근 슬라이스를 곁들인 돼지고기 튀김

재료: 연근, 삼겹살.

재료 : 백식초, 소금, 다진마늘, 간장, 굴소스, 기장(매운걸 못드시면 생략가능).

단계:

1. 연근과 삼겹살을 얇게 썰어주세요.

2. 물이 끓으면 백식초와 소금을 약간 넣고 연근편을 1분간 데친 뒤 건져주세요(백식초는 연근편이 산화되어 검게 변하는 것을 방지해줍니다).

3. 기름을 두르고 다진 마늘을 볶아 향을 낸 후 삼겹살을 넣고 기름이 나올 때까지 볶습니다.

4. 데친 연근 슬라이스와 진간장 1스푼, 굴소스 1스푼(짠맛이 없으면 소금 약간 추가)을 넣고 잠시 볶은 후 제공하다.