족발을 세 시간 동안 삶아도 끊어지지 않았다. 나는 확실히 너에게 이 족발에 문제가 있다고 말할 수 있다. 정상적인 족발에는 한 시간 이상 찜만 하면 된다. 압력솥으로 끓이면 20 분밖에 걸리지 않습니다. 네가 산 족발에는 문제가 있는 것 같다.

족발을 세 시간 동안 삶아도 썩지 않는다. 그 이유는 다음과 같다.

(1) 늙은 암퇘지 또는 종돼지 발굽 제거.

현재 시장에서 팔리는 족발 중 상당수는 모두 늙은 암지이거나 종돼지를 도태시키는 것이다. 우리는 이런 족발을 구별하기 어렵다. 일반 족발과는 뚜렷한 차이가 없다. 전문가가 아니어야 구별할 수 있다. 늙은 암퇘지와 종돼지의 성장주기가 길기 때문에 육질이 오래되고 찜이 어려워 정상적인 족발찜이 쉽다. 하지만 5 ~ 6 시간 동안 끓여도 익히기가 어렵고, 끓인 후에도 고약한 냄새가 나고 맛이 나쁘다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언)

② 저질 냉동액 수입 족발.

설날 전에 나는 우리 지역의 농산물 시장에 가서 설맞이 상품을 샀다. 나는 냉동 족발 한 마리를 보았다. 그들의 족발은 크고 하얗고 깨끗해 보이며 피부에 돼지털이 없다. 나는 그에게 그들이 어디에서 왔는지 물었다. 물건을 파는 맏형이 말했다: 이것은 그가 농촌에서 거두는 둔한 족발이다. 절대적으로 맛있고 품질과 품질이 보장됩니다. 솔직히 말해서, 나는 냉동 족발을 거의 사지 않지만, 나는 정말 이런 족발에 끌렸기 때문에, 나는 두 마리를 샀다. 집에 돌아오자 나는 족발을 깨끗이 치웠다. 결국 나는 대여섯 시간 동안 푹 삶았지만, 아예 개에게 먹였다!

나중에 나는 농산물 시장에 가서 이 족발을 찾았는데 찾지 못했다. 주변의 장사꾼들은 그가 저질 수입 냉동 족발을 팔아서 전혀 먹을 수 없다고 말한다. 족발이 매력적으로 보이지만 실제로는 사람을 속이는 것이다. 나는 속았지만 이런 족발을 먹지 않았다. 그때부터 나는 부피가 크고 외관이 깨끗한 냉동 족발이 저질 수입 족발이라는 것을 알았다.

족발이 3 시간 동안 삶지 않았다면 먹지 마세요. 그들은 변질된 족발임에 틀림없다. 비록 그들이 먹혀도 우리의 건강에 아무런 도움이 되지 않을 것이다. 다음에 네가 족발을 살 때, 너는 더 많은 주의를 기울여야 한다.

읽어 주셔서 감사합니다. 이들은 maqi 음식 이야기의 공유입니다. 당신을 도울 수 있기를 바랍니다. 모두가 함께 진보를 배우면, 맛있는 음식에 대한 지식은 자연히 전면적일 것이다!