우유와 균가루는 냉장고에서 미리 꺼내서 실온으로 되돌려야 한다. 요구르트 기계 라이너는 끓는 물로 완전히 뜨겁고 소독됩니다. 약 800~ 1000ml 순수 우유를 넣는다. 1 포산 분유 (1g) 를 넣고 가볍게 섞는다. 요구르트가 굳는 것을 관찰할 때까지 요구르트에 항온발효 6- 10 시간을 넣는다. 만든 요구르트는 바로 먹을 수도 있고, 몇 시간 동안 냉장할 수도 있어 맛이 더 좋아요! 먹을 때도 취향에 따라 설탕이나 다른 잼을 넣어 간을 맞출 수 있다.