1, 원료: 피단, 마늘, 고추, 해산물 간장, 식초, 쪽파.

2. 작은 그릇에 마늘, 태국 후추권, 가는 쪽파를 넣는다.

3. 해물간장 2 큰술과 1 스푼을 넣고 식초를 잘 섞어서 몇 분 동안 가만히 두세요.

4, 피단 3 개, 껍질을 벗기고 깨끗이 씻어요.

5. 면실로 피란을 네 몫으로 나눕니다. 면실로 하는 것이 특히 좋다. 칼로 베는 것보다 훨씬 낫다. 칼로 자르면 끈적하기 쉬우며, 절단면이 반드시 아름답지는 않다.

6, 접시에 절단 된 보존 된 계란 코드, 패턴으로 배치.

7. 양념장을 피알에 붓고 먹으면 먹을 수 있어요. 피단은 우리나라 전통 풍미 계란 제품으로 국내 소비자들의 사랑을 많이 받을 뿐만 아니라 국제시장에서도 좋은 명성을 누리고 있다. 피단은 맛있는 음식일 뿐만 아니라, 일정한 약용 가치도 가지고 있다. 왕세웅의' 이자생 음식보' 는 "피알, 신, 떫은, 감, 짠, 설사열, 해장, 설사 대장불, 설사 치료, 산집합" 이라고 말했다.