500 여 년 동안 이탈리아인들은 매년 크리스마스에' PANETTONE Tone' 이라는 크리스마스 케이크를 먹었다. 밀라노에서 생산되는 파나토니 케이크는 이 도시의 새로운 음식의 상징이다. 외관은 소박하지만 건포도와 설탕에 절인 과일 등 말린 과일로 가득 차 있어 부드럽고 맛있고 향기가 넘친다. 이탈리아인들이 크리스마스를 보내는 데 없어서는 안 될 물품으로서, 파나토니케이크의 권위성은 의심할 여지 없이 가족이 케이크 한 조각을 공유하고 소통을 강화하고 감정을 증진시킬 수 있다는 것이다.

이태리 소 압연 설탕

크리스마스가 되자 크리스마스 디저트도 등장했다. 이탈리아에서 가장 흔히 볼 수 있는 크리스마스 디저트는 이태리 소 압연당으로, 딱딱하고 딱딱한 두 종류로 나뉜다. 지역마다 소 압연의 맛이 다르다. 아브루조에서는 소 압연에 코코아를 넣어야 한다. 사르딘 섬에서는 소 압연에 꿀을 첨가했는데, 이 꿀은 설탕이 함유되어 있지 않고 특별한 아이보리 외관을 가지고 있다. 시칠리아의 최신 방법은 전통 소 압연에 헤이즐넛을 넣고 초콜릿을 바르는 것이다.

카봉 맥그로

Cappon Magro 는 리구리아의 전통 크리스마스 요리이다. 안의 주성분은 값싼 뿌리줄기류 채소이다. Cappon Magro 는 브로콜리, 당근, 사탕무뿌리, 바질 등과 함께 삶는다. , 어부의 집과 마당에 있습니다. 현지 Taggiasca 품종의 올리브유, 소금, 후추로 간을 맞추고 있습니다. 이것은 매우 싼 음식이지만, 과거 어부들의 가난하고 검소한 생활을 반영한다.

파르마 햄

이탈리아에 대해 말하자면, 이탈리아 에밀리아 로마네의 팔마 주의 특산품인 팔마 햄을 언급해야 한다. 그 선홍색 색깔 때문에 분홍색 장미, 균일한 지방 분포, 각종 햄 중 가장 부드러운 식감, 정통 이탈리안 레스토랑이 모두 갖추어져 있다. 고품질의 파르마 햄을 제공할 수 있을지는 식당의 좋고 나쁨을 평가하는 기준이 되었다.

가지 버터 주스로 생선을 튀기다.

카길 회사 이름의 유래에 대해 재미있는 이야기가 있다. 전하는 바에 따르면 당태종 원정 이세민은 등주 (산둥 봉래) 에 왔다. 어느 날 그는 길일에 바다를 건너 해선산 (이 장산도) 으로 놀러 갔다. 섬의 아름답고 맛있는 생선을 맛본 후, 그는 동행한 문무 관원에게 이 물고기의 이름이 뭐냐고 물었다. 신하들은 감히 허튼소리를 하지 못하여 허리를 굽혀 절을 하며 대답했다. "이름은 황제가 준 것이다." 당태종은 바다를 건너는 길일로, 신선한 생선을 맛보며 길일을 빛내고 광택을 더해' 가적어' 라는 이름을 붙였다.