충칭 콩꽃밥은 쓰촨, 충칭, 구이저우의 특색 있는 간식이다. 콩꽃 한 그릇에 밥 한 그릇을 곁들이면 자신의 입맛에 따라 딥 소스를 선택할 수 있다.

충칭 특별 스낵 게임 해적:

매운 냄비

사실 지금 충칭의 마라탕은 많지 않습니다. 주로 충칭에 유명한 샤브샤브가 있기 때문입니다.

라펀

라펀은 두 가지가 있다. 하나는 수분가루, 하나는 말린 가루, 충칭 농촌에서 널리 퍼지는 전통 간식이다. 값싸고 질 좋기 때문에 오랫동안 사람들의 사랑을 받았다. 그중에서도 팔일로 맛있는 거리의 좋고 또 처트니 가루가 가장 유명하다.

단단면

단단면' 은 지방간식으로 이미 150 여 년의 역사를 가지고 있다. 예전에는 충칭에서 마라탕을 파는 장사꾼들이 짐을 짊어지고 대나무 꼬치를 두드리며 거리를 따라 팔았다. 짐의 한쪽 끝은 난로 하나와 네모난 냄비 한 개로 두 칸으로 나뉘어 있는데, 하나는 면을 끓이는 데, 하나는 신선한 국을 끓이는 데 쓰인다. 다른 쪽 끝에는 국수, 조미료, 젓가락이 가득 놓여 있다. 사람들은 이런 거리를 따라 파는 국수를' 단단면' 이라고 부른다.

모왕설

풍미 특징: 매운 신선한 향, 주스 맛 발. 주요 효능: 오리피는 보혈, 해열 해독, 철분 결핍성 빈혈 예방 및 완화 작용을 한다.

진마화

각 꼬임 길이 10 cm, 가닥 꼬임 균일 미관, 꼬임 5 꼬임, 꼬임 정돈. 식감이 바삭하여 조미료의 신선한 향을 두드러지게 하고 염도가 적당하다.

마로가 손을 베끼다

마로툰은 맑은 국물, 미마, 미마, 중마, 노마, 특마 등 6 가지 맛으로 나뉜다. 가게 주인은 향긋한 골두탕과 닭고기 수프를 섞어 훈툰국을 만들었고, 먹고 나면 한 방울의 수프가 남아 있다.

괴상한 호두

지금은 충칭 전통 명특식품 중 하나가 되었는데, 맛이 매우 독특하여 대마, 매워, 단, 짠, 신선하고 바삭한 것이 일체가 되었다. 마라콤한 맛이 딱 맞고, 시원하고, 저마다 맛있어서 전국 소비자들의 사랑을 받고 있습니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언)

고추장 찜닭

가장 인상 깊었던 것은 구수닭 노점 카운터에 있는 양념통 한 무더기, 하나하나 담는 것이다. 너는 한 마리 혹은 반숙한 닭고기를 사서 잘게 다져서 양념을 붓는다. 향기가 갑자기 너의 코에 파고들어 너의 미각을 자극한다.

피망봉발을 담그다

충칭의 유명한 간식 중 하나로, 먹으면 시큼하고 매워서 쉽게 만들 수 있다. 간식으로 먹을 수도 있고 냉채로 먹을 수도 있어요.

수면에 떠있다' 콩꽃

천년 고진 나치에서 맛있는 음식인' 물 위에 떠 있는' 콩꽃. 흔히 볼 수 있는 두부뇌는 냄비로 만들고,' 수면 위에 떠 있다' 는 것은 직접 도자기 그릇으로 만든 것이다. 콩꽃 입구가 바로 녹고, 은은한 단맛과 진한 콩 향기, 각종 양념이 입에 얽혀 있어 혀끝의 잔치였다.

합천 복숭아 조각

충칭 합천구 전통 명소 중 하나. 1840 에 설립되었습니다. 그것은 정찹쌀, 호두, 설탕, 꿀 장미 등의 원료로 만들어졌다. 파우더, 부드러움, 얇은 조각, 하얀색, 달콤한 맛, 진한 복숭아, 장미꽃 향이 특징이다.

만주 구운 생선

구운 생선은 장강 삼협 저수지 지역의 만주에서 기원했다. 몇 년 전, 수많은 섬세한 사람들이 배를 집으로 삼고 배에서 하루 세 끼를 먹었는데, 장강에서 기르는 물고기가 자연히 그들의 맛이 되었다. 장강 상류에 있는 만주에서 생선을 굽는 방법은 간단하며 장작, 포크, 기름, 소금만 사용한다고 합니다.

만주 양격

이 요리는 매우 특색이 있어서 고추 찌꺼기로 다른 주재료와 버무려 쪄서 만든 것이다. 그것은 또 다른 독특한 먹는 방법으로, 사오양고기와 샤브샤브샤브와는 다르다. 마라탕은 입에 맞고, 뒷맛이 길고, 부드럽고 친절하며, 육질이 신선하고 느끼하지 않고, 연하고 부드럽지 않다.

매운 닭고기

매운 닭고기가 나오자마자 많은 음식을 가지고 와서 고추 소라, 고추 곱창, 고추발굽, 마라위딩, 고추죽통새우 등 일련의 고추 요리를 만들었다.

곤약조림오리

곤약 오리구이는 곤약과 오리를 함께 구워 만든 것이다. 채소색은 붉고, 곤약은 부드럽고, 오리고기는 바삭하고, 맛은 짜고, 마라향이 진하다.

신무 오리탕

충칭신무 오리탕이 맛있고 국물이 맑아서 가을건조까지 갈 수 있다고 합니다. 늙은 오리탕은 당연히 늙은 오리를 골라야 하는데, 보통 1 년 이상 사용한다. 신무도 신경을 많이 쓴다. 신무의 양은 오리의 크기에 따라 다르며, 양조 시간은 무의 크기에 따라 다르다. 이 요리의 주요 조미료이기 때문에 요구가 더 높을 것이다.