과거에는 농촌에서 먹을 수 있는 어떤 것도 맛있었다. 1959 년, 나는 3 급 샤오롱바오를 먹었다. 나는 어쩔 수 없이 두 가지 말솜씨를 먹고 다 먹었다. 배가 고파서 몇 명의 아이들이 맷돌에 가서 바닥을 쓸고 한참 동안 작은 자루를 쓸었다. 몇 사람이 갈라져서 혀로 핥았다. 생각해 보세요, 그때 맛있거나 맛있지 않은 게 뭐예요? (* 역주: 번역주: 번역주: 번역주: 번역주: 번역주)

3 년 자연재해 때 마을 사람들이 가장 많이 말한 것은 언제 배불리 먹을 수 있는지, 매일 고구마면을 먹어도 된다. 그때는 배불리 먹는 것이 가장 큰 소원이었다. 나중에 누군가가 다른 마을 사람에게 물었다. 만약 지금 네가 선택하게 한다면, 너는 무엇을 선택할 것인가? 그 마을 사람은 빵, 과자, 유조만 환불할 수 있다.

지금 생활 여건이 좋아져서 시장 공급이 풍부하고 다양해서 마을 사람들은 일정한 간격으로 식당에 가서 밥을 비비고 있다. 하지만 요리는 문제가 되고, 요리하는 이모는 사람들이 먹기 싫어할 때까지 무엇을 해야 할지, 어떻게 해야 할지 불평한다.

사실, 과거의 가정 요리는 아주 좋습니다. 다음은 몇 가지 예입니다.

냄비요리, 당분, 두부, 배추, 돼지고기는 모두 방금 삶아서 맛있어요.

샤오미 건밥, 찜 샤오미, 볶음 건채소로 돼지고기를 물에 담그다. 남은 쌀탕으로 잡면을 좀 삶아라. 맛있고 배고프다.

토르티야, 신선한 옥수수 가루가 약간 타서 자연향이 난다.

메밀국수와 소고기도 맛있어요.

아직 많이 있습니다.

어렸을 때 가장 맛있었던 것은 가을 우리 친구가 구운 고구마였다. 군고구마는 학문이다. 우선 들불에서 가을은 건기이고 방화관은 매우 엄격하다. 우리는 항상 먼저 두 개의 밭으로 몰래 들어가 굵은 나뭇가지로 새어 나온 고구마 모내기를 찾고, 먼저 작은 입을 잡아당겨 고구마 몸에 큰 균열이 있는지 살펴보곤 한다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 믿음명언) 금이 가면 맛이 달지 않아요.

균열과 검은 선이 없으면 나뭇가지를 땅에 세게 꽂은 다음 비틀어 낸다. 산 중턱에 마른 나뭇잎이 없는 곳으로 뛰어갔다. 두 개는 성냥갑을 꺼내 우리가 이전에 준비한 마른 장작에 불을 붙였다. 불이 거의 다 타 오르려 할 때, 그는 고구마를 던져서 흙을 한 겹 덮었는데, 불씨도 다 타 버린 것 같았다. 이 일을 마치면 우리는 땅콩, 호박씨, 옥수수콩을 꺼내서 가지고 다닌다. 밥 먹을 때 어디서 채팅을 합니까? 한 시간 반을 기다리다.

이 간식들이 거의 다 먹었을 때 고구마도 익었다. 꺼내, 검고, 땅바닥에서 가볍게 두드리고, 두드려라. 검은 피부를 잡아당겨 나는 게걸스럽게 삼켰다.

집에 돌아왔을 때, 나는 엄마에게 옥수수 수프 한 솥을 끓이라고 시끄럽게 했다. 그 맛은 아직 부족하다!

나는 농촌을 보는 원숭이다. 농촌 음식을 가장 그리워하는 것은 무엇입니까? 함께 해설하다!

예전에 농촌에서 가장 맛있는 밥은 무엇이었나요?

농촌에서는 예전에 사람들이 가장 맛있다고 생각했던 밥이 백면밥, 대어대육이었다. 이전 생활에 대해 말하자면, 그것은 분명 가난했던 것이다. 기본적인 식량과 의복 문제도 해결하기 어려울 것 같다. 따라서, 식사는 사람들이 직면한 난제이다. 지금과는 달리 생활 조건이 좋을 때 원하는 것은 무엇이든지 있다. 너는 매일 법률을 바꿀 수 있고, 너는 먹고 싶은 대로 먹을 수 있다.

과거는 다르다. 과거에는 물질이 매우 부족했다. 사람들은 매일 음식을 먹는 방법을 찾기가 어렵다. 그들은 모든 것을 먹는다. 예를 들어, 내가 어렸을 때, 그것은 90 년대 안팎이었고, 생활 조건은 여전히 매우 나빴다. 고기를 먹는 것은 쉽지 않다. 아마도 나는 일 년에 몇 번 고기만 먹을 것이다. 그때 고기를 먹는 것은 생활을 개선하기 위한 것이었고, 고기를 먹는 것은 부러운 일이었다. 지금 하루 세 끼 매일 고기를 먹는 것과는 달리, 고기를 많이 먹으면 맛이 없다. 그때 고기 한 끼 먹을 수 있어서 정말 맛있고 즐거웠어요. 그 당시 집에는 간장이 거의 보관되지 않았다. 고기가 전혀 없었기 때문에 간장을 살 필요가 없었다. 다만 가끔 고기를 살 때는 맥주 병 몇 푼을 가지고 간장 두 개를 넣는다. 간장을 파는 사람은 "하하, 너희 집은 오늘 고기를 자른다" 고 말할 것이다.

농촌에서 가장 맛있는 밥은 무엇입니까?

지금 생각해 보니 답은 분명 다를 것이다!

어렸을 때, 당신은 흰 밀가루 큰 물고기, 큰 고기, 닭고기, 오리 생선의 밥이 가장 맛있다고 생각했을 것이다. 왜냐하면 너는 매일 충분히 많이 먹었기 때문에 뱃속에 기름기가 없기 때문이다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 고기명언) 잠을 자도 배고프고 깨어날 수 있는 그 시절, 설탕 한 알을 보면 군침이 도는 그 시절. 내가 가장 먹고 싶은 것은 영양가 있고 맛있는 음식이다. 지금 돌이켜 보면, 이전에 농촌에서 가장 맛있었던 것은 생활에서 흔히 볼 수 있는 오곡 잡곡과 간단한 식사였다! 옥수수 고구마 두부 무 배추 등이 있습니다. 제일 맛있는 밥이 뭐예요? 내가 어렸을 때 가장 좋아했던 음식이 바로 그곳의 큰 솥요리라고 생각한다. 무, 배추, 당분, 두부, 돼지고기가 들어 있습니다. 이런 큰 솥이 항상 있는 것은 아니다. 보통 혼상이 즐겁고 친구 모임이 다 이렇다. 이런 생활에서 흔히 볼 수 있는 요리는 돼지고기와 함께 큰 쇠솥에 넣고 땔감으로 한 시간 넘게 끓인 뒤 흰 찐빵 한 입, 찐빵 한 입, 음식 한 입, 얼마나 향기로운지 말할 필요도 없다. 작은 술 두 잔을 더 마실 수 있다면, 생활은 이렇게 편안하고 행복할 것이다. 그때 모든 것이 원초적이고 향긋했다. 지금은 생활 여건이 좋아졌지만 돼지고기를 먹는 것은 예전 향이 없는 것 같고 무 배추도 예전엔 맛있지 않은 것 같아요. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 전반적으로 이전에는 모두 오리지널, 자연의 선물이었는데, 지금은 모두 인공가속, 최숙, 인공으로 첨가한 것이다. 지금은 이전의 맛을 쉽게 먹을 수 없고 추억만 있을 뿐이다! ......

예전에는 농촌에서 가장 맛있는 밥이 흰 밀가루와 밀로 만든 찐빵이라고 생각했다. 지금 나는 가장 좋은 음식은 전 곡물과 각종 채소라고 생각한다.

3 년의 어려운 시기는 말할 것도 없고, 어떤 식량도 먹기에 부족하다. 후뢰공사 초기에는 공매양금을 납부한 후 사원들에게 남겨준 식량은 1 인당 매년 100 근의 밀, 100 근의 옥수수와 수수였다. 여름 식량이 1 인당 12.9 근인 여행이 있습니다. 식물성 기름은 최대 3 근 (9 근의 채소씨) 이고, 어떤 팀은 생산량이 낮아 1 인당 1 근의 식물성 기름만 남길 수 있다. 국가 간부라도 한 달에 30 근의 곡식과 잡곡 3 근을 더하면 식물성 기름은 한 사람당 한 달에 4 ~ 2 근이다.

그때는 농촌이 비교적 좋은 가정이었고, 아침에는 옥수수 가루 반 밀가루 만두를 먹고, 아침에는 옥수수가루를 먹고, 점심에는 옥수수가루로 만든 만두를 먹었다. 손님이 왔어요. 밀 국수를 만들어 봅시다. 가난한 가정은 대부분 수수, 옥수수, 메밀국수, 감자를 먹는다. 쌀에 관해서는, 도시 사람들이 먹는 것이고, 농촌 사람들은 생각조차 할 수 없다. 설을 쇨 때만 원미와 찐 설탕을 사다.

지금도 농촌사람들은 만두와 국수를 먹지만 모두 밀가루로 만든 것이다. 나는 좀 질렸다. 내가 가장 좋아하는 음식은 옥수수가루 볶음면이다. 밥에 싫증이 나서 나는 옥수수를 좋아한다. 나는 메밀국수로 만든 국수와 메밀국수로 구운 만두를 가장 좋아한다. 요즘 농촌 사람들은 생선과 고기를 거의 먹지 않는다. 대부분 휴일과 손님이 있을 때만 먹는다.

농촌에서 하루 세 끼의 잇따른 변화가 농민 생활이 크게 개선되었음을 반영하였다. 당의 흥농 빈곤 구제 정책의 지도 하에 농민들은 노력 끝에 반드시 더 좋고 행복해질 것이다.

동북농촌 슈퍼 맛있는' 스낵' 을 공유하고 있는데 기억나세요? 비록 나는 농촌에 살지 않지만, 어렸을 때 할머니는 나를 데리고 농촌에 가서 뽀뽀하는 것을 좋아하셨다. 가장 많이 가는 곳은 시골 고모네. 그녀의 집에는 나보다 한 살 많은 여동생이 있다. 매년 여름방학에 나는 할머니를 따라 뽀뽀를 한다.

나의 여동생은 나에게 아주 좋다. 그녀는 늘 나를 데리고 오리를 기르는 잔디밭에 가서 오리알을 줍고, 나를 강가로 데리고 가서 올챙이를 잡는다. 이것들은 나에게 모두 신기하다. 그때는 내가 관심 있는 수업보다 훨씬 재미있었다.

나에게 가장 인상 깊었던 음식은 사실 밥 한 끼가 아니라 간식이다. 시골의 큰 땔감으로 끓인 밥이 특히 향기롭다. 밥이 올라오면 아래에 바삭한' 누룽지' 층이 있는데, 슈퍼마켓에서 파는' 누룽지' 와는 다르다. 그것은 원시적인' 누룽지' 로, 추워도 바삭하다. 그때 나와 여동생은 늘 큰 누룽지를 들고 문 앞에 앉아 누룽지를 씹으며 처녀의 걱정거리를 이야기했다. 누룽지에는 어떤 양념도 넣지 않았지만, 그 순미의 맛은 아주 맛있다.

70 대 이후에는 대부분의 친척들이 농촌에 있으며, 매년 한여름방학에는 농촌에 한동안 있어야 한다.

우리 이곳 농촌에는 산과 바다가 있어 사계절이 분명하고 물산이 특히 풍부하다. 。 어렸을 때 가장 기대했던 것은 시골에 가서 휴가를 보내는 것이었다. 나는 온 산을 뛰어다닐 수 있을 뿐만 아니라 귀빈과 같은 대우를 받을 수 있다. 당연히, 친척집에 뭐가 맛있는지, 나 혼자 먼저 와야 해.

예전에는 농촌에서 가장 맛있는 밥이 수수미와 물이라고 생각했다.

둘째, 팝콘 뒤집기

사실 농촌에서는, 특히 80 년대 초에는 생활이 비교적 힘들었다. 보통 주식은 두 종류의 굴두와 떡으로 설날에만 진짜 밀가루와 밥을 먹을 수 있다. 그러나 우리가 바다에 가깝기 때문에 농촌 사람들은 낚시를 좋아하고 바다를 쫓는 것을 좋아한다. 이것이 삶의 진정한 개선이다. 그때는 전복이 짠 무간을 삶았는데, 생각해 보니 꽤 사치스러웠어요! 만약 네가 지금 이렇게 먹는다면, 너는 아마 비웃음을 당할 것이다. 저는 시골에서 왔습니다.

농촌에서 맛있는 음식이 너무 많아서 가장 인상 깊었던 것은 세 가지 요리였다.

첫 번째 요리는' 늘 굽지 않고 화해하지 않는다' 라고 불린다. 이 요리는 농촌에서는 반드시 큰 솥으로 삶아야 한다. 솥에 닭고기 한 솥을 넣고 국수로 냄비 옆에 떡을 하나 바르세요. 케이크는 수프에 반은 있어야 하고 반은 밖에 있어야 한다. 낡은 깡충물처럼 꼭 죽은 면일 텐데, 절대로 밀가루로 먹지 마라.

두 번째 요리는 기름침상추라고 하는데, 농촌 집집마다 상추를 심습니다. 이 요리를 가장 잘 먹는 방법은 말린 고추를 볶는 것이다. 붉은 고추가 뜨거운 기름에 잘 튀겨서 뜨거운 기름을 뿌린다. 그 맛은 절대적으로 맛있다.

세 번째 요리는 쇠고기 셀러리 찌꺼기입니다. 쇠고기와 셀러리를 함께 넣고 칼로 잘게 다진 다음 냄비에 넣어 튀겨요. 팬케이크를 곁들여 진짜 슈퍼 짱 먹어요.

안녕하세요. 초청을 받아 질문에 대답하게 되어 매우 기쁩니다. 나는 농촌에서 태어나 농촌에서 자랐고, 먹는 것에 대해 말하면, 나는 나의 어린 시절을 떠올린다. 우리 집 아홉 식구는 모두 엄마가 밥을 짓고 있다. 그들은 엄마가 하는 삼면을 가장 좋아한다. 제대로 하지 못했을 때는 큰 그릇에서 기다렸지만, 우리 엄마는 항상 할머니에게 첫 번째 그릇을 주셨고, 두 번째 그릇은 우리 아버지, 세 번째 그릇은 우리 남매 여섯 명을 주셨다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 가족명언) 저는 여섯째입니다. 가족들은 특히 나를 총애하고, 특히 나를 총애하는데, 아직도 기억이 생생하다.

삼합면 발차기법: 백면, 홍면, 콩면 3/5, 홍면, 콩면 각각 1, 미지근한 물로 섞고 30 분 정도 잘 섞은 다음 샤브샤브 커버 1 분; 끓인 후에는 챌 수 있습니다. 발차기를 마치고 시금치를 삶아서 쏟으세요.

예전에는 감히 말하지 못했다. 어렸을 때 매일 가장 큰 느낌은 배고픔이라고 말할 수 밖에 없다. 나는 집에서 찐빵을 쪄서 높이 걸어야지, 밥을 먹을 때는 만두 반만 줄 수 있다.

아침의 계란은 아버지에게 물려준 것이다. 왜냐하면 아버지는 이 집의 기둥이기 때문이다. 비록 아버지는 가끔 몰래 계란 노른자를 먹게 하신다.

과일을 살 수 없고, 산에는 들열매가 있고, 사탕수수도 살 수 없고, 옥수수 줄기도 살 수 없다. 내가 가장 많이 먹는 추산은 가을에 고구마를 수확할 때 밭에서 진흙을 씻지 않고도 몰래 고구마를 먹을 수 있다는 것이다.

꼭 가장 맛있는 것이 무엇인지 말해야 한다면, 나에게 배불리 먹을 수 있는 것이 가장 맛있는 밥이다!