충칭 요리
1, 홍우 베끼기
홍유 베끼는 것은 쓰촨 현지의 특색 있는 간식으로 사천요리에 속한다. 이런 간식은 신선하고 부드럽고 맛있으며, 국물은 약간 맵고 향기롭다. 텅스텐은 텅스텐과 비슷하고 가죽이 얇다. 텅스텐소와 달리 주재료는 텅스텐가죽과 다진 돼지고기입니다.
충칭 쌀국수
충칭면 외에 충칭에는 또 다른 음식인 충칭 쌀가루가 있다. 친밀하다면 충칭 쌀가루는 충칭 소면의 여동생이라고 할 수 있다. 하지만 충칭의 작은 면은 너무 화려하고 실속이 없어 거리 곳곳에 면관이 널려 있다. 어떤 맛이든 특이해서' 혀끝의 중국' 보도로 유명하다.
유령 도시 매운 닭
귀성매운 닭은 풍도매운 닭덩어리라고도 불리는데, 풍도현의 유명한 전통 간식이다. 이 요리는 빛깔이 선홍색이고, 질감이 연하고, 맛이 진한 향이 나고, 매콤하고 맛있으며, 사식주의 맛이다.
4. 산성소탕원
산성소탕원은 충칭 특색의 전통 간식이다. 그것은 키가 작고, 껍질이 얇고, 소가 크고, 달콤하고 찹쌀한 것으로 유명하다. 돼지 지방유, 설탕가루, 검은 깨가루로 만들어졌습니다.
5, 삼각형
삼각댐은 가와 중경 지역에서 유행하는 한족의 특색을 지닌 고전적인 전통 간식이다. 먹으면 아삭아삭하고 상큼해서 밥 향기뿐만 아니라 볶음 요리 맛도 있어요. 입에 먹으면 바삭하고 달다. 남녀노소의 사랑을 받아 한 시대를 풍미했다.
6, 콜드 코드
차가운 꼬치는 쓰촨과 중경의 전통 간식이다. 채소는 대나무 꼬치에 꿰어 특제 수프에 담가 먹으면서 먹을 수 있다. 삶은 물로 차갑게 삶아서 샤브샤브 핫스트링과는 다르기 때문에 이름이 차갑다.
충칭 매운 문자열
매운 꼬치는 충칭에서 유명한 간식 중 하나이다. 모두 대나무 꼬치에 꿰어 샤브샤브에 넣어 먹는 음식이다. 매콤한 꼬치는 그 매콤한 식감과 상큼한 식법으로 전국에 널리 퍼져 있다. 마라탕도 그 중 하나지만, 많은 사람들이 꼬치를 뺐다.
8. 피망 곱창
피망볶음 곱창은 집에서 흔히 먹는 음식이다. 주재료는 곱창, 토핑은 피망, 파엽 등, 양념은 소금입니다. 그것은 볶음요리로 만든 것이다.
9. 쏸라펀
라펀은 가와시 () 에서 유래한 것으로 천 (), 중경 (), 구이저우 () 3 성의 전통 간식으로 천 (), 중경 (), 구이저우 () 간식에 속한다. 그 특징은 마, 매운, 신선한, 향, 신, 기름이지만 느끼하지 않는 것이다.
10, 충칭 소면
충칭소면은 쓰촨 분식에 속하며 충칭의 4 대 특색 중 하나이다. 충칭소면은 충칭 직할시, 충칭 주성구에서 기원했다. 그것은 충칭의 주식 중 하나로, 오래된 충칭에서 유래한 한족의 특색 간식이다. 국수는 탕면 타입으로 매콤하다.
위 내용은 바이두 백과사전-충칭을 참고한다.