1. 맥주병의 도수 ≠ 술정밀도는 와인포장병에 있습니다. 항상 표기된 도수를 볼 수 있지만, 백주와 와인의 도수는 술정밀도를 가리키고, 맥주에 표기된 도수는 사실 원밀즙 농도를 가리킨다.

맥아의 원래 농도는 얼마입니까? 맥주를 양조할 때 맥아와 보조원료 쌀은 맥아 디아스타제와 프로테아제에 의해 엿으로 전환되는데, 맥아 주스의 원래 농도는 맥주를 양조하는 데 쓰이는 맥아 주스의 당분을 가리킨다.

예를 들어 맥주의 원밀즙 농도는 8 p, 양조에 쓰이는 밀즙은 리터당 당량이 80g 이다. 일반적으로 밀즙 농도가 높을수록 맥주의 영양가가 높을수록 밀맛이 짙기 때문에 밀즙 농도는 맥주를 감별하는 딱딱한 참고지표다.

그럼 맥주의 알코올 함량은 어디에 있나요? 일반 맥주의 알코올 함량은 라벨에 인쇄되며, "알코올 함량 ≥4.0 %vol" 과 같은 "알코올 함량" 이 명확하게 표시되어 있습니다. 즉, 100 ml 맥주당 최소 4 ml 알코올이 함유되어 있습니다.

2. 소주 한 잔은 맥주 몇 병에 해당합니까? 그럼 서두에서 언급했듯이, 혼자 맥주를 마시고, 혼자 소주를 마시면 어떻게 공평한 셈이죠? 주로 비교할 수 있는 두 가지 측면이 있습니다.

알코올 함량 비교. 부피에 알코올 정밀도를 곱하면 술의 알코올 함량을 얻을 수 있다. 예를 들어 알코올 함량이 4%vol 인 500ml 맥주 한 병, 알코올 함량은 20m； 입니다. 알코올 농도가 42 도인 500ml 백주 한 병, 알코올 함량은 2 10ml 입니다. 알코올을 예로 들면 맥주와 백주의 차액은 약 10 배이다.

각각의 부피를 비교한 것입니다. 맥주 한 병 500ml, 백주 한두 병 50ml. 많은 사람들이 백주 한 근은 마실 수 있지만 맥주 열 병은 마실 수 없다. 맥주가 백주보다 더 큰 공간을 차지하기 때문이다. 맥주는 만들 때 이산화탄소를 넣어 식감을 더욱 상쾌하게 한다. 첨가하지 않아도 맥주는 발효 과정에서 이산화탄소를 생성하므로 맥주에 가스가 더 많이 들어 있다. 술을 많이 마시면 배가 부풀고 딸꾹질이 쉬워서 맥주를 많이 마시면 안 된다.

간단히 말해서, 1, 2, 42 도 백주는 500ml 4%vol 맥주에 해당한다. 물론 이것은 비교적 공평할 수밖에 없다. 결국 백주와 맥주의 특성이 다르기 때문에 평소에 마시거나 마시지 않아도 너무 신경 쓸 필요가 없다. 소주와 맥주는 혼용할 수 없다는 점에 유의해야 한다. 맥주의 이산화탄소는 알코올 흡수를 가속화하고 알코올 정확도가 높은 백주를 만나면 쉽게 취한다.

셋째, 맥주가 낮아요. 마실 수 있을까요? 낮은 맥주는 건강에 해롭지 않고 적당량의 음주도 건강에 좋다고 생각하는 사람들이 많지만 이런 주장은 명백히 부정됐다.

유명 의학지' 류엽도' 에 발표된 연구에 따르면 술만 마시면 건강에 해롭다고 한다. 적당량의 음주는 건강에 좋다' 는 말은 틀렸다. 가장 안전한 음주량은 0 이다. 장기간 과음은 알코올성 간질환으로 이어지며 고혈압 뇌졸중 등 심뇌혈관 질환의 위험을 증가시킨다. 구인암, 위암, 간암, 유방암, 식도암, 대장암 6 가지 암과도 밀접한 관련이 있다.

어떤 경우에는 꼭 마셔야 한다면 얼마나 안전할까요? 이에 대해' 중국인식사 가이드' 는 남성의 일일 알코올 섭취량을 25g 이하로 조절하고 여성은 15g 이하로 대략적으로 다음과 같이 조절해야 한다고 조언했다.

확장: 통풍 환자는 왜 맥주를 마실 수 없습니까? 맥주는 많은 사람들이 회식하는' 초급음료' 이지만, 맥주를 엄격하게 피해야 하는 통풍환자가 있다.

통풍은 혈중 요산 농도가 장기간 초과되어 요산염 결정으로 전환되어 관절에 쌓여 주변 연조직을 자극하고 심한 통증과 뚜렷한 붓기 염증을 일으키기 때문이다. 요산이 기준을 초과한 것은 두 방면에서 나온다. 하나는 음식에 들어 있는 퓨린이 대사되면 요산이 생기고, 다른 하나는 체내의 요산이 소변을 통해 몸 밖으로 배출된다는 것이다. 배설이 막히면 요산이 기준을 초과할 것이다.

맥주의 퓨린 함량이 비교적 높아서 요산 증가와 관련이 있다. 알코올은 체내 요산의 합성을 증가시키고 혈액 속의 젖산 함량을 증가시켜 요산 배설을 억제하므로 통풍 환자는 맥주를 마실 수 없다. 남성 통풍이 처음 발작한 원인은 25.5% 가 음주인 것으로 집계됐다.

백주와 맥주의 원료와 생산 공정이 다르다. 어떤 사람들은 백주를 많이 마실 수 있지만 맥주 한두 병을 못 마시면 괴로워한다. 맥주의 성분을 참을 수 없기 때문일 수 있습니다. 이때 마시지 말 것을 건의하고, 그 반대의 경우도 마찬가지이다.

물론 마시지 않거나 적게 마시는 것이 좋다. 건강이 가장 중요하다.