용수면은 이웃 수현의 대표적인 간식 중의 하나이다. 옆물에서는 아침에 국수를 먹는 것이 이미 대다수 사람들의 습관이 되었다. 맛있는 음식에서 하루를 시작하는 것은 가는 국수, 향기로운 향신료, 푸른 잎, 식초가 정말 즐거운 일이다. 청두 사람들은 국수를 먹고, 국수는 복잡하고, 화사해 보이고, 먹으면 맛있다. 충칭 사람들은 국수를 먹고 매운 음식을 좋아해서 싸우게 하고 입맛이 크게 돋는다. 물을 마주하고 사는 용수면은 성중소면의 우세를 종합하여 스스로 일파를 이루었다. 향기롭고 느끼하지 않고, 맵고 건조하지 않다. 옆집 용수면을 먹은 사람은 그 향긋한 맛과 느린 향기를 잊지 않을 것이다. 식사를 마친 후, 그들은 참지 못하고 감탄했다: 정말 맛있다, 한 그릇 더! 용수면이 유명한 것은 맛있는 것이 관건이다. 이 음식은 오기가 쉽지 않다. 가게 주인 장용은 아버지 세대의 50 년 솜씨를 계승한 기초 위에서 실험을 반복하여 20 여종의 조미료를 배합하여 정성껏 연구하였다. 용수면의 다진 고기에는 쇠고기, 돼지장, 오리버섯, 잡장, 완두콩, 발굽꽃, 육사 등이 있습니다. 손님들이 선택할 수 있는 많은 공간이 있다. 마치 물가의 사람들이 자유롭고 솔직하며 관용적인 성격인 것 같다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 용서명언) 임수의 용수면을 먹은 사람들은 모두 미혹된 것 같다. 일단 그가 다음번에 물가에 가면, 그는 반드시 용수면 한 그릇을 더 먹어봐야 이 여행이 가치가 있다고 느낄 수 있다.