신장은 게를 생산하는데, 특히 단당이다. 게가 연못에서 물을 흔들면 발톱은 안쪽으로, 금발이라고도 하며, 일명 금발이라고도 한다.

신좡거위탕

신장거위탕은 이미 지방 특색을 지닌 풍미 요리가 되었다. 거위 지방층은 비교적 얕고, 섬유는 굵고 연하며, 신장구탕은 바삭하고, 빛깔은 다양하며, 향긋한 향이 코를 찌른다. 국을 맛보면 맑고 탁하지 않고 진하고 신선하며, 솥 전체가 아삭아삭하다.

위안 게임

동강정과 양림에는 100 여 년의 역사가 있다. 양원 야생동물 고기 은 꿩, 들오리, 산토끼, 각종 들새로 구성되어 있다. 전통 공예로 정향, 시나몬, 과일, 백지, 계피, 팔각, 육두구 등 65,438+00 여종의 천연 향료를 사용한다. 모래주머니에 넣고 황주와 식물성 기름을 섞어' 노탕' 을 만들어 현대과학으로 정제했다.