아연은 주로 해제품과 동물의 내장에 존재하며, 다른 음식에는 아연이 거의 함유되어 있지 않다. 어린이가 즐겨 먹는 물, 주식, 계란에는 아연이 거의 함유되어 있지 않고 야채와 과일에는 아연이 많이 함유되어 있지 않다.

살코기, 돼지 간, 생선, 노른자 등. 그중 굴은 아연 함량이 가장 높다. 실험실 테스트에 따르면 동물성 식품은 일반적으로 아연 함량이 높고100g 당 동물성 식품 중 아연 함량은 약 3-5mg 이며 동물단백질 분해 후 생성되는 아미노산도 아연 흡수를 촉진한다. 식물성 식품에는 아연 함량이 적다. KLOC-0/00g 당 식물성 식품에는 약 65438 0 밀리그램의 아연이 함유되어 있다. 각종 식물성 식품 중 아연 함량이 높은 것은 콩, 땅콩, 좁쌀, 무, 배추 등이다.

크롬의 가장 좋은 원천은 육류, 특히 간 등 내장으로 생체 이용률이 높은 크롬의 원천이다. 맥주 효모, 가공되지 않은 곡물, 껍질, 딱딱한 과일, 치즈도 더 많은 크롬을 제공합니다. 해초, 흑설탕, 흑설탕 중 크롬의 함량은 설탕보다 높다. 가금류, 생선, 정제된 곡물에는 크롬이 거의 함유되어 있지 않다. 치즈, 단백질, 간은 크롬의 풍부한 공급원이다. 좋은 출처는 사과 껍질, 바나나, 쇠고기, 맥주, 빵, 흑설탕, 버터, 닭고기, 옥수수 가루, 밀가루, 식물성 기름, 통밀입니다. 크롬이 많은 음식으로는 쇠고기, 흑후추, 현미, 옥수수, 좁쌀, 굵은면, 흑설탕, 포도즙, 식용 균류 등이 있습니다.