금잉어는 고단백 저지방 민물고기로 영양이 풍부할 뿐만 아니라 인체에 유익한 많은 영양소를 함유하고 있다.

1. 고단백: 김잉어의 단백질 함량은 18% 로 육류의 두 배 이상으로 건강과 발육을 유지하는 데 중요한 역할을 합니다.

2. 미네랄이 풍부하다: 김잉어는 칼륨, 칼슘, 철, 아연 등 미네랄이 풍부해 뼈, 혈액, 신경계의 건강을 유지하는 데 도움이 된다.

3. 다양한 비타민: 김잉어는 비타민 A, 비타민 D, 비타민 E 등 다양한 비타민을 함유하고 있어 인체의 면역력을 높이고 신진대사를 촉진하는 데 도움이 된다.

4. 불포화지방산: 붕어에는 오메가-3 지방산과 같은 불포화지방산이 풍부해 혈지를 낮추고 심혈관 및 뇌혈관 질환을 예방하는 데 도움이 된다.

전반적으로, 금계는 모든 사람이 먹기에 적합한 영양, 건강, 맛있는 민물고기이다.