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금릉완자는 강절채에 속한다! < /p>

금릉완자의 접근 방식: < /p>

주재료: 돼지고기 (살찐) 새우 500g 새우 200g 족발 힘줄 200g < /p>

액세서리: 유채 50g < 10g 각 적당량 < /p>

1. 돼지고기, 새우, 생강, 파를 잘게 다져서 그릇에 넣고 정염, 조미료, 후춧가루, 양념주, 닭가루를 넣고 골고루 섞는다. 발굽줄이 데친 후 찬물로 헹구어 주세요. < /p>

2. 고기소를 완자로 만들고 전분을 찍어 기름솥에 넣고 3 분간 튀겨 건진다. < /p>

3. 냄비에 기름을 넣고 파, 생강 프라이팬을 넣고 요리술, 간장을 넣고 발굽줄을 넣고 5 분 동안 굽고 완자를 내려 유채잎을 넣고 30 분 동안 뜸을 들이고 기름채소 잎을 골라 냄비 성판을 낸다 < /p >