주색 주철 냄비는 국제 일선 브랜드에 속하지 않지만 품질과 입소문은 확실히 믿을 만하다.

특히 단단하고 두껍고 열 저장 성능이 좋은 성능상의 장점을 가지고 있어 예열 시간이 일반 볶음밥솥보다 훨씬 길지만 예열 후 안정된 열을 유지할 수 있어 신선한 음식을 넣은 후 온도가 갑자기 떨어지지 않아 요리에 매우 높은 온도를 요구하는 음식이나 극소불찜에 더 적합하다.

주색 주철솥볶음은 맛도 맛있을 뿐만 아니라 장기간 균일하게 철을 보충하여 철분 결핍성 빈혈의 발생을 예방하는 것으로 알려졌다. 주색 주철솥을 장기간 사용하는 사람들은 빈혈에 걸릴 확률이 다른 냄비를 사용하는 사람보다 훨씬 낮은 것으로 나타났다.

주색 주철솥은 높은 내산성 알칼리성을 가지고 있어 생철솥이 녹슬는 것을 막을 수 있다. 따라서 주철솥은 토마토나 레몬과 같은 산성 음식을 요리하는 데 사용할 수 있다.