▲ 술의 경우 건강을 위해 마시지 않으면 마시지 않는다. 언제부턴가 와인은 보조적인 음식재료에서' 양생성품' 으로 바뀌었다. 항암, 항산화, 심혈관 보호. 컵 하나에 엄청난 마법이 담겨 있어 수많은 사람들이 구매하고 마시게 하는 것 같다. 수백만 여성의 추앙을 받았고, 전공과정이 뒤를 이었다. 그런데 와인은 정말 이렇게 신기한 건강 효능이 있나요? 사실 수천 명의 사람들을 홀랑거리는 건강 사기이기도 하다. 1 알코올과 포도, 그렇게 신기하지 않은 0 1 알코올, 발암 위험이 있습니다. 미국은 50 대 이상 성인을 표본으로 선정한 결과 적당한 음주와 사망률 인하는 명확한 관계가 없는 것으로 나타났다. 아무리 많은 알코올과 알코올도 사망률 수치를 낮출 수 없다. 하버드대 연구팀도 20 15 에 65 세 이상 노인 4400 명을 무작위로 선정한 문장 한 편을 발표했는데, 적당한 음주라도 심장 기능에 손상을 줄 수 있다는 사실을 발견했다. 심혈관 질환 예방은 말할 것도 없다. 세계보건기구 (WHO) 는 이미 알코올 음료를 1 급 발암물질로 분류했으며 음주를 보건방법으로 추천하지 않는다. 일찍이 20 10 에서 세계보건기구 산하의 국제암연구기관 (IARC) 은 알코올음료를 마시면 간암, 식도암, 유방암 등 암의 위험을 증가시킬 수 있다고 지적했다. 영국 의학지' 류엽도' 는 어떤 음주 행위라도 건강위험을 초래할 수 있고 가장 안전한 음주량은 0 이라는 논문을 여러 편 발표한 바 있다. 동시에 알코올은 동맥경화, 위와 간 손상, 부정맥의 위험을 증가시킬 수 있다는 사실이 확인되고 인정된다. 즉, 적게 마실수록 좋다. 말할 필요도 없이, 음주는 건강이고, 술을 마시지 않는 것도 건강이다. 와인의 본질은 물과 포도즙에서 나오는 알코올로, 다른 와인에 비해 별다른 것이 없다. 이른바 항산화작용은 포도에 함유된 페놀류의 결핍과 거의 같다. 안토시아닌, 특히 와인에서 유행하는' 레스베라트롤' 을 포함해 효과적인 항산화제로 여겨져 젊은 얼굴을 유지하는 데 도움이 된다. 폴리페놀은' 항산화제' 라고 불리는데, 사실 효과가 크지 않다. 첫째, 알코올 자체는 복원성 물질로 항산화 작용을 하지만, 미용양안이 술만 마시면 된다고 생각하는 사람은 아무도 없다. 술을 자주 마시는 아저씨는 신선한 고기가 될 수 없다. 포도의 안토시아닌과 레스베라트롤로 항산화하는 것은 우스갯소리일 수 있다. 그리고 현재 폴리페놀류의 항산화 연구는 대부분 세포와 동물 실험에 집중되어 있어 직접 유도할 수 없다. 효과가 있다 해도 와인 한 잔에 들어 있는 양은 정말 보잘것없다. 예를 들어 68kg 성인은 하루에 750 ~ 1500 병의 와인을 마셔야 필요한 복용량 수준을 달성할 수 있다. 너는 네가 포도주 저장고가 아니면 이렇게 많은 술을 마실 수 있다. 안토시아닌과 레스베라트롤을 정말 좋아한다면 적포도주가 필요하지 않습니다. 포도만 먹고 포도 껍질은 뱉지 않습니다. 포도즙을 조금 만들 수도 있습니다. 안토시아닌은 주로 포도씨 안에 숨어 있기 때문입니다. 아니면 아예 비타민 C, 비타민 E, 베타 카로틴, SOD 를 더 직접적으로 보충해 물을 많이 마시고 과일을 많이 먹으면 부작용이 와인보다 적다. 기존의 역사와 과학 연구 성과도 사기일 수 있다. 이것에 대해 말하자면, 터무니없는 일이 있어서 어쩔 수 없이 언급해야 한다. 다스라는 권위 있는 학자가 수십 년 동안 레스베라트롤에 관한 많은 문장 발표를 했다. 그러나 20 12 년 학술조작으로 사퇴돼 논문이 철회됐다. 현재 많은 사이트에서 보고 있는 마케팅 문장, 아마도 이 학자가 이른바' 연구 성과' 라고 부르는 것 같다. 항산화, 항암, 그리고 사람에게 효과가 있다는 것을 명확하게 증명할 수 있는 연구도 없다. 마지막으로 "프랑스 역설" 질문에 다시 대답 할 수 있습니다. 와인이 건강작용을 한다는 주장은 가장 먼저 이곳에서 유래했다. 1980 년대와 1990 년대에 영양조사에 따르면 프랑스인들은 푸아그라와 치즈를 즐겨 먹었으며, 일상생활 음식의 콜레스테롤 함량은 영미보다 훨씬 높았다. 그러나, 그들의 관상 동맥 심장 질환은 영국인과 미국인보다 사망률 훨씬 낮다. 이에 따라 프랑스인들은 과거 매일 와인을 마셨다는 지적이 있어 관심병의 발병률 수치를 낮췄다. 하지만 프랑스인들이 와인을 마시며 관심병 사망률 인하를 하는 것은 사기라는 사실이 밝혀졌다. 1990 년대에는 많은 유럽 국가의 젊은이들이 맥주를 더 좋아했기 때문에 와인 판매가 감소했다. 전통주업을 구하기 위해 마케팅을 위해 만든 이런 양생사기가 생겨났다. 이른바' 프랑스 콜레스테롤 섭취량이 높다',' 관심병 사망률 낮음' 은 통계적 수단으로 인한 허상에 불과하다. 양생을 좋아하는 중국인들은 의외로 이 구덩이에 빠졌다. 처음부터 와인으로 양생하는 것은 거짓이었다. 중국인은 와인에 미련을 두고, 중국인은 와인에 미련을 두지 않는다. 현재 중국은 이미 세계에서 가장 큰 와인 소비국이 되었으며, 국내 와인 경제도 최근 몇 년 동안 형성되어 급속히 발전하고 있다. 20 17 년 중국 수입 와인 금액은 1887 억원에 달했지만 20 1 1 년 92 억 8000 만원으로 6 년 만에 두 배로 늘었다. 술집과 와인 브랜드가 잇달아 부상하여 국제 와인 대회에서 여러 개의 금메달을 땄다. 중국의 생산지조차도' * * *' 를' 다음 보르도' 에 비유한다. 많은 와인 브랜드들도 대중의 시야에 점점 더 많이 등장하고 있다. 인기 예능 프로그램과 다큐멘터리의 제목도 지난해 토론을 불러일으켰다. 와인의 고출경률과 소비 수준이 높아 많은 공인들이 바다에 나가 와인 장사를 하고 와인을 자신의 상업 판도에 포함시키게 했다. 이렇게 거대한 물결은 와인이라는 건강 기능을 빼놓을 수 없다. 일상 소비가 점차 발달하는 중국에서는 민간담주 양생도 일어나고 있다. 공인에서 일반인에 이르기까지' 와인은 건강식품과 같다' 는 견해는 거의 공감대가 되었다. 음악 프로그램에서는 손님들이 함께 저녁을 먹습니다. 위장질환을 앓고 있는 가수 중 한 명은 스태프들에게 매운 음식을 먹지 말고 술을 마시지 말라는 요청을 받았을 때 이렇게 변명했다. "와인은 별로 효과가 없을 것이다. 와인을 조금 마시면 건강에 좋다. 대중의 시야에는 양파를 곁들인 와인, 레몬을 곁들인 와인, 와인을 데우는 와인, 보온병 와인 등 새로운 음주 방식이 많이 등장했다. 하지만 사실 하늘을 부는 건강 효능은 단지 당신을 홀랑거리기 위해 더 많이 사기 위해서일 수도 있습니다. (윌리엄 셰익스피어, 오셀로, 희망명언) 이런 들어보지 못한 보건음주 방법조차도 사람의 건강에 해롭다. 와인은 즐기는 것이지만, 결국' 술' 은 천 마디, 만 마디를 말한다. 주동적이든 수동적이든, 와인은' 낮고 독특한 과일향과 고급스러운 분위기의 소비인상' 으로 완전히 사교와 외식장에서 사라질 수 없다. 하지만 와인을 마실 때도 이런 사항에 유의해야 한다. 0 1 임산부와 임산부는 임신 기간 동안 남녀 모두 알코올이 함유된 음료를 마시기에 적합하지 않다. * * * 와 태아에게 악영향을 미치기 때문이다. 임산부도 술을 마시기에 적합하지 않다. 과음은 태아의 발육에 영향을 줄 뿐만 아니라 유산을 초래할 수도 있다. 엄마와 아기의 안전을 위해 와인을 쉽게 시도하지 마세요. 약을 먹는 사람은 약을 먹을 때 술을 마시면 안 된다. 와인을 방패로 삼는 사람이 있을지도 모른다. 와인의 도수가 낮다고 생각하는 것은 문제없다. 사실 알코올은 정도에 관계없이 약물과 유해한 화학반응을 일으킬 수 있다. 절강닝보의 40 대 남자가 아스피린을 복용한 후 와인 반 병을 마셔서 위출혈로 병원에 입원했다. 수술 후에야 그는 탈출할 수 있었다. 현재, 두류, 수면제, 해열 진통제, 설탕약, 강압약 등은 모두 약을 복용한 후 마시면 안 된다. 이 약들은 알코올과 결합해서, 심지어 단시간에 너를 죽일 수도 있다. 매일 약을 쓰는 과정에서 약물 설명서와 의사의 지시를 주의해라. 일부 약물은 1 주일까지 더 오래 복용할 수 있다. 위와 간 질환을 앓고 있는 사람이 술을 마시면 위와 간의 부담이 커질 수 있다. 특히 간이 에탄올로 전환될 경우 아세트 알데히드 등 유해 물질이 방출되어 인체에 큰 해를 끼칠 수 있다. 인체의 중요한 소화 기관과 가장 중요한 해독 기관으로서 자신의 간을 잘 대하고 술을 마시지 마세요. 0 1 수제 와인을 마시면 밖에서 산 와인에는 첨가제 등 유해 물질이 함유되어 있다고 생각하는 사람들도 있습니다. 순천연 무공해' 를 추구하기 위해 그들은 사온 포도 효모 백주 등으로 자신의 와인을 빚었다. 사실, 생산 공예를 이해하지 못하고 일정한 기술 조건이 부족하기 때문에, 자작한 와인은 포름알데히드를 초과할 가능성이 높다. 포름알데히드는 물에 용해되어 일반적으로 포르말린이라고 불린다. 현재 포름알데히드는 1 급 발암물질로 분류되어 시신경에 심각한 영향을 미치거나 실명까지 초래할 수 있으며, 포르말린은 부식성이 강하다. 정주 석간지에 따르면 절강은 직접 만든 음식을 좋아하는 장선생이 직접 빚은 술을 마셨고 시력이 급격히 0. 1 으로 떨어졌다. 검사 결과, 술 중의 포름알데히드가 중독성 시신경염을 일으켰다. 그래서 만약 당신이 전문가가 아니라면, 와인을 직접 만들어 보지 마세요. 술 한 병이 열려 있어 일주일 동안 마실 수 있다. 어떤 사람들은 하루에 와인 한 잔을 비교적 적당한 음주량이라고 생각한다. 와인 한 병이 열리면 하루 한 잔의 속도로 다 마실 수 없다. 그래서 이 열린 와인은 일주일, 심지어 한 달 동안 마셨다. 실제로 적포도주는 저온에 놓아도 병을 연 후의 유통기한은 3 일 정도밖에 되지 않는다. 일주일 연속 와인을 마셨는데, 분명히 이미 변질된 것 같다. 와인을 마시고 싶다면 가능한 한 빨리 마셔주세요. 와인은 저급한 과일주로 즐기고, 동반할 수도 있고, 접대할 수도 있지만, 반드시 건강하지 않을 것이다. 건강을 위해 술을 마시지 않으면 마시지 않는다. 선언: 위의 내용은 인터넷에서 나온 것이며 저작권은 원작자가 소유합니다. 만약 당신의 오리지널 저작권을 침해한다면, 우리에게 알려 주십시오. 우리는 가능한 한 빨리 관련 내용을 삭제할 것입니다.