홉은 맥주를 양조하는 중요한 원료이다. 맥주꽃은 특별한 향기를 가지고 있고, 맥주의 향기와 쓴맛은 모두 맥주꽃에서 유래한 것으로, 맥주 양조에서 대체할 수 없는 역할을 한다. 맥주꽃, 일명 뱀마초는 뽕나무와 풀속의 다년생 초본식물로, 일명 뱀마초, 맥주꽃, 효모꽃, 당초화, 들풀이라고도 한다.

홉은 맥주를 양조하는 중요한 원료이다. 맥주꽃은 특별한 향기를 가지고 있고, 맥주의 향기와 쓴맛은 모두 맥주꽃에서 유래한 것으로, 맥주 양조에서 대체할 수 없는 역할을 한다. 맥주꽃, 일명 뱀마초는 뽕나무와 풀속의 다년생 초본식물로, 일명 뱀마초, 맥주꽃, 효모꽃, 당초화, 들풀이라고도 한다.