필요한 재료 할당

케이크 (8 인치 케이크 +6 인치 케이크) 저분 150g, 샐러드 오일 150g 계란 300g 설탕 150g, 바닐라 파우더 5g 소금 소량

설탕: 설탕 크림 160g 건페스트 20g

단백질 설탕 크림: 설탕가루 200g 버터 100g 단백질 50g

성분: 핑크 안료 오렌지 안료 커피 안료 퍼프 (설탕 분말+조리 옥수수 전분) 진주 설탕

1. 달걀의 단백질과 노른자를 분리하고, 단백질을 무수무유 깨끗한 대야에 넣고, 노른자는 기름이 든 용기에 직접 넣고, 설탕의 4 분의 1 을 노른자 혼합액에 넣고 골고루 섞는다

2. 체에 넣은 저근 밀가루와 소금을 세 번 더 나누어서 넣는다. 잘 저어주세요

3. 당분을 단백질에 넣고 전기 믹서로 하얀 거품

을 저어줍니다

흰 식초 몇 방울을 넣고 계속 저어주세요. 머리를 저어주기 전까지 작은 수직 뾰족한

를 세울 수 있다

5. 단백질의 3 분의 1 을 달걀노른자 혼합액에 붓고 잘 섞은 달걀노른자 혼합액을 남은 단백질에 붓는다

6. 아래에서 위로 부드럽게 섞어서 몰드에 붓고 예열된 180 도 오븐, 중하층, 40 분

에 넣는다

7. 먼저 당파로 당분면을 도마에 골고루 퍼부어 아래 조작시 접착하지 않도록 합니다. , 이쑤시개로 분홍색 색소를 설탕에 붙이세요

8. 이상색으로 골고루 문지른 후 면봉을 묻히지 않고 큰 동그랗게 밀며 작은 사이즈의 5 쪽 꽃 몰드로 당화

를 꺼낸다

9. 큰 사이즈의 오판화 몰드로 그에 상응하는 당화를 꺼내고, 같은 방법으로 다른 모든 당화를 준비한다

10. 큰 당화 한 개를 가져와 작동 스펀지 위에 놓고 작은 동그란 머리로 중심점을 눌러 살짝 움푹 패인 후 큰 동그란 머리로 각 꽃잎에 중간 점으로 바깥쪽으로

드래그합니다

11. 다시 동그란 머리를 각 꽃잎 가장자리를 따라 굴려 만든 큰 꽃잎의 매화를 살짝 정리하고 중간을 향해 둥글게 하면 더욱 입체적이다

12. 스펀지 위에 작은 플랩의 다섯 플랩을 옮긴 후, 동그란 머리로 꽃 중간에서 각 꽃잎 밖으로 끌고, 드래그한 후 동그란 머리로 가운데를 누르면 뭉쳐

13. 같은 방법으로 매화 크기의 예비 준비를 하고, 필조오렌지색으로 가운데 꽃술을 그린다

14. 같은 방법으로 모든 꽃술을 다 그린 후 작은 동그란 머리에 꿀점을 찍어 중심에 둔다

15. 중앙에 작은 진주당 포인트를 놓고, 설탕연고를 하나 더 가서 성장줄을 비벼 작은 절

로 잘라줍니다

16. 상첨하원의 타원형으로 비벼서 같은 방법으로 다른 꽃술 예비를 만든다

17. 단백질, 설탕가루, 버터의 무게를 용기에 넣고 골고루 섞는다

18. 혼합해서 오팔 크림으로 만들고 오팔 크림을 케이크 표면에 바릅니다

19. 필요한 연보라색 시럽을 준비해 비점면 지팡이로 큰 동그라미

20. 케이크 위에 덮고 불필요한 모서리를 잘라서 정리해주세요.

21. 나무줄기를 만드는 데 필요한 갈색 설탕 크림을 날카롭고 가늘게 밀다

22. 뒷면에 단백질크림을 바르고 케이크체에 붙인다

23. 자기가 좋아하는 대로 다른 나뭇가지를 붙이고 그 위에 만든 매화와 꽃봉오리를 붙입니다

24. 파랑, 연보라색, 오렌지색의 설탕고를 가늘고 긴 막대로 문지릅니다. 꽈배기로 돌려서 케이크 바닥에 붙이고 케이크 가장자리를 둘러쌉니다.