0 1, 흰목이무침은귀무침을 만들고 싶다면 은귀, 당근, 오이, 마늘, 설탕, 식염, 간장, 식초, 굴 소스, 고추기름, 참기름을 적당량 준비해야 합니다.

준비한 은이와 당근, 오이를 맑은 물로 깨끗이 헹구고, 은이는 반드시 뿌리를 내리고 당근, 오이를 모두 썰어야 한다. 솥에서 물을 조금 끓이다. 물이 끓으면 은귀를 물에 넣고 먼저 데쳐주세요. 데친 시간이 너무 길지 말고 5 초 정도면 건져낼 수 있어요. 꺼내서 찬물을 통과시켜 주세요. 당근실을 냄비에 넣고 물에 데치다. 그것들을 건져낸 후에, 너는 또 찬물이 필요하다.

접시를 준비하고, 은이를 넣고, 당근과 오이실을 넣고 마늘, 식염, 설탕, 간장, 식초와 굴소스를 넣고 고추기름과 참기름을 붓는다. 골고루 섞으면 바로 먹을 수 있습니다. 여름에는 흰목이무침 하나 먹으면 정말 좋아요.

02, 아이스캔디 실버 대추 수프는 적당량의 실버, 대추, 아이스캔디, 꿀 대추를 준비한다. 이 물건들을 준비한 후, 우리는 먼저 은귀를 좀 담그고, 미지근한 물로 씻은 다음 맑은 물로 씻는 것이 가장 좋다. 은이에 침전물이 있을 가능성이 높기 때문에 은귀의 뿌리는 제거해야 하기 때문이다.

은이를 작은 조각으로 찢고 깨끗이 씻은 후 한쪽에 놓아 물기를 빼줍니다. 대추도 맑은 물로 깨끗이 씻어야 한다. 냄비에 적당량의 맑은 물을 넣고 은귀를 불 속에 넣고 끓인다. 끓인 후 한 시간 동안 작은 불로 계속 끓인다. 한 시간 후에 대추와 대추를 넣고 약한 불로 두 시간 정도 끓인다. 이때 은이는 유난히 부드럽다. 우리는 은귀탕에 아이스캔디를 직접 넣어 간을 맞춘 다음 얼음설탕이 녹을 때까지 충분히 저어 불을 껐다. 이것은 매우 맛있는 아이스캔디 실버 대추 수프입니다.