연습:

황소 개구리가 조각을 썰다

1. 청소: 고기에 소금을 더 넣고 적당량의 맥주를 넣고 고르게 잡고 문지르고 피를 씻어내고 물기를 빼줍니다.

2. 절임: 적당량의 소금, 적당량의 백후춧가루, 양념주 2 큰술, 전분을 많이 넣어 잘 섞는다.

3. 튀김: 냄비에 기름이 많고, 기름온도가 60% 뜨겁고, 고기가 익으면 10 여 근을 볶으면 꺼낼 수 있다.

4. 또 냄비에 뜨거운 기름을 넣고 생강 마늘을 넣고 말린 고추를 볶는다. Kloc-0/스푼현 두반장, 레드오일 볶음, 볶은 황소개구리를 넣고 잘 볶는다.

5. 냄비에 1 캔맥주를 넣고 적당량의 물이 황소 개구리를 통과하지 않아 큰불이 끓는다.

6. 백후춧가루를 약간 넣고 1 스푼을 생으로 피우고, 반스푼은 생으로 피우고, 닭은 조금 넣고 잘 섞는다. 불을 끄고 15 분 동안 끓인다.

7. 풋고추를 넣고 잘 저어 5 분간 끓인다. 큰불이 주스를 받아 흰 참깨를 뿌리면 바로 먹을 수 있다.