찐빵은 중국의 전통 식품으로 찐빵의 차이는 대부분 소를 채우는 것과는 다르다. 지금 소는 다양하고 전통적인 장조림만두도 바꿔야 합니다. 다음은 제가 장조림봉투를 모으는 방법입니다. 도와드릴 수 있기를 바랍니다!

장조림바오의 방법 1

음식 준비

보통 밀가루, 미지근한 물, 파우더, 가죽 돼지고기, 사오러우, 파, 생강, 마늘, 간장, 조미료, 소금.

방법 단계

1. 가죽이 있는 삼겹살을 사서 깨끗이 씻고, 물을 말려서 크게 썰고, 솥 안의 물을 배수하고, 돼지고기덩어리를 넣고 데쳐서 거품을 제거한다.

2. 사오러우바오, 파 세그먼트, 생강조각, 마늘, 간장, 소금을 넣는다.

3. 고기를 꺼내 잘게 다지고 국을 조금 넣는다.

4. 파우더는 미지근한 물에 담가 밀가루를 넣어 반죽을 만들어 따뜻한 곳에 발효시킵니다.

5. 반죽이 완성되면 꺼내서 매끄러운 반죽으로 반죽한 후 계란 크기의 국수를 빻습니다.

6. 껍질을 벗길 때 가장자리가 얇은 중간 두께, 속이 접히도록 주의하세요.

7. 냄비에 만두를 태우고, 뜨거운 열기부터 냄비에 쪄요 15 분.

장조림바오의 방법 2

음식 준비

자화분, 표고버섯, 돼지고기, 된장 두 스푼, 간장, 소금, 조미료, 오향가루, 식용유, 파꽃, 참기름.

방법 단계

1. 자발 가루를 32 도 정도의 미지근한 물로 반죽하여 뚜껑을 덮고 따뜻한 곳에서 30 분 동안 깨어나세요.

표고버섯은 깨끗이 씻고 작은 덩어리로 썰어 준비한다.

3. 다진 고기를 대야에 넣고 파, 반죽, 간장, 오향분, 조미료, 적당량의 소금, 적당량의 식용유를 넣고 골고루 섞는다.

4. 마지막으로 잘게 썬 구아렌 알갱이를 반죽한 고기소에 넣고 적당량의 참기름을 넣어 골고루 섞어서 소를 형성한다.

5. 깨어난 반죽을 도마에 올려놓고 적당량의 마른 밀가루를 넣고 고르게 반죽하여 길게 반죽하고 반죽으로 당긴 다음 반죽으로 밀어줍니다.

6. 반죽을 손에 얹고 적당량의 향소를 넣어 만두를 빚습니다.

7. 냄비에 찬물을 넣고 포장한 만두를 넣고 물이 끓으면 10 분 정도 쪄요.