정주거리의 혜면은 허난성 정주시 상결구의 전통 음식으로 독특한 식감과 맛으로 현지 주민과 관광객들의 사랑을 받고 있다.

상결리조또는 양고기를 주원료로 국수, 마늘, 고추기름, 식초, 고추 및 기타 조미료를 곁들인 특색 식품입니다. 그 특징은 맛이 신선하고, 국물이 진하고, 맵고 건조하지 않고, 향기가 짙은 것이 특징이다.

상결리조또의 제작 과정은 복잡하기 때문에 먼저 양고기를 삶아 작은 조각으로 썰어야 한다. 그런 다음 국수를 삶아 물기를 빼냅니다. 마지막으로 잘게 썬 양고기와 국수를 그릇에 넣고 마늘, 고추기름, 식초, 후춧가루 등 조미료를 넣어 골고루 섞으면 먹을 수 있다.

독특한 맛과 식감으로 상결혜면은 많은 식객들의 시식을 끌어들였다. 허난성 정주시 상결구에 올 기회가 있다면 이 음식을 놓치지 마세요.