1 운동을 자주 하는 사람은 운동 중 체내에 대량의 당분을 소모하는데, 이 당분은 당효를 통해 ATP 로 변환되어 체내 지방이 글리세린을 생산하게 하고, 글리세린은 인산화를 거쳐 이수소 아세톤 인산으로 전환되고, 이수소 아세톤 인산은 당이생을 통해 당분으로 전환된다.

사탕, 초콜릿 등과 같은 고설탕 음식은 되도록 적게 먹어라. 이러한 여분의 설탕은 체내에서 당효를 통해 인산이수소 아세톤과 아세톤으로 전환된 다음 글리세린, 아세톤산, 산화탈탈, 아세틸보효소 A 로 환원해 지방산을 형성할 수 있다. 이것이 바로 살이 찌는 이유이다.