옥수수유는 비타민 E 가 풍부한 것이 주요 특징이다. 자주 먹으면 미용을 할 수 있을 뿐만 아니라 혈중 콜레스테롤 함량을 낮춰 동맥경화와 관심병을 예방할 수 있다. 옥수수의 배아와 꽃가루에는 천연 비타민 E 가 풍부하게 함유되어 있어 체력과 지구력을 강화시켜' 임신 거유세포 빈혈' 을 효과적으로 예방할 수 있다. 옥수수는 반드시 물을 튀겨야 하고, 차를 마시면 안 되며, 이뇨, 강압, 청열, 소식, 지혈, 설사를 멈추는 작용이 있다. 임신 고혈압 증후군, 간담염증, 소화불량을 예방하고 치료하는 데 사용할 수 있습니다.

장수화 금배옥수수유' 는 독특한 옥수수 향과 느끼하지 않은 식감으로 유럽과 미국을 수십 년 동안 풍미했다. 장수화금배아옥수수유' 는 비타민 E 가 풍부하고 비타민 E 는 천연 항산화제로서 인체 세포가 분열되고 노화를 늦추는 데 어느 정도 역할을 하기 때문에' 미용식용유' 라고도 불린다. 또 옥수수 배아유는 불포화지방산의 84% 와 리놀레산의 55% 를 함유하고 있어 콜레스테롤이 함유되어 있지 않고 맛이 담백하다. 그것으로 만든 요리는 산뜻하고 맛있어서 느끼하기 쉽지 않다. 옥수수 배아유를 장기간 섭취하면 혈지 감소, 동맥경화 감소, 관심병 저항성, 심혈관 질환에 좋은 효과가 있다.

장수금 배아 옥수수유는 영양가가 높고 튀기며 항산화 안정성이 좋은 곡물 기름이다. 옥수수유의 리놀레산 함량은 60% 에 달하여 인체에 쉽게 흡수된다. 일찍이 1950 년대에 미국과 일본의 과학자들은 임상실험을 통해 리놀레산 함량이 높은 옥수수유를 자주 섭취하면 인체 혈청의 콜레스테롤을 낮추고 동맥죽경화와 관상동맥죽경화와 혈전 형성을 예방할 수 있다는 사실을 밝혀냈다. 각종 노인병과 당뇨병을 예방하는 데 적극적인 역할을 한다. 옥수수기름은 비타민도 풍부하다. 그래서 외국에서는' 영양건강유' 라고 불린다.