2. 보조재: 피망 20g, 김치 30g, 마늘 20g, 생강 10g, 양념주 20ml, 산초 3g, 정염 5g, 생가루 3g, 찐 생선간장 20ml, 건고추 5ml

3. 농어를 깨끗이 씻어서 생선뼈와 생선을 갈라놓습니다. 생선 스테이크를 잘게 다지고 생선을 나비 조각으로 썰다.

4. 생선 머리와 생선 뼈를 맑은 물로 깨끗이 씻어서 접시에 담아 후춧가루와 양념주를 넣고 손으로 10 분 담그세요.

5. 생선회 역시 맑은 물로 깨끗이 헹구고 물기를 빼서 후춧가루, 양념주, 생가루를 넣고 10 분 담그세요.

6. 백김치를 깨끗이 씻어서 잘게 썰고, 피망, 김치, 마늘, 생강, 모두 칼을 바꾼다.

7. 식용유를 냄비에 붓다. 먼저 피망, 김치, 마늘 볶기, 생강.

8. 백김치볶음, 새콤한 맛을 낸다.

9. 백김치는 냄비 가장자리를 밀고, 생선꼬리는 중간에 놓는다.

10, 황씨가 익힐 때까지 굽고 뜨거운 물을 더합니다.

1 1. 큰불이 국을 끓이고 생선 스테이크를 올리다.

12, 양념을 시작하시고, 생선흑두유, 후춧가루를 먼저 쪄서 짠맛에 따라 소금을 넣으세요.

13. 물고기가 익을 때까지 6 분 정도 끓여주세요. 생선갈비와 백김치를 집어서 큰 그릇에 담으세요.

14. 생선회를 수프에 넣고 3 분 정도 끓여주세요. 물고기가 변색되어 익으면 수프와 고기를 큰 그릇에 붓는다.

15, 따로 냄비, 기름 붓고 말린 고추. 국이 끓으면 뜨거울 때 생선에 붓는다.