1. 양분 손실이 적은 대추형 키위포과는 가공과정에서 과육이 외부 액체와 접촉면이 작아 양분 유출을 크게 줄였다.

2. 외관이 좋아 키위가 있는 과일모양, 대추의 외관을 제외하고 과육의 원래 색깔을 잘 보존하고 반투명을 띤다. 보통 녹육품종이 가공한 과일은 색깔이 검푸르고, 황육품종이 가공한 과일은 황금색으로 매우 매력적이다.

3. 맛은 이 포포에 약 25, 수분 20-22 를 함유하고 있으며, 총산도는 1 보다 작고, 달콤하고 시큼하며, 부드럽고 적당하며, 풍부한 야생키위 맛이 있습니다.

4. 유통기한이 길면 상온에서 식품 비닐봉지포장은 1 년 이상 보존될 수 있으며 원색과 맛은 거의 변하지 않는다. 진공포장을 사용하면 저온보관으로 유통기한이 더 길다. 둘째, 가공 기술