운성 Xi 는 결혼을 좋아한다
산서는 중화문명의 발상지 중 하나로 역사가 유구하다. 이 오래된 땅에는 평요 고성과 운강석굴석굴과 같은 오래된 문화 유적들이 많이 있는데, 이들은 중국 고대 건축과 조각 예술의 걸작으로 산서의 풍부한 역사적 세부 사항을 세계에 전시하고 있다. 산서도 중국의 혁명 성지로 태행산지의 붉은 혁명 유적과 혁명 노구는 중화민족의 분투 과정을 일깨워 주고 있다.
산서성의 문화 경관도 매우 매력적이다. 펜허 요새, 무선부르크 등 성곽 건물은 농후한 민간 건축 풍격을 보였다. 산서의 민간 예술 (예: 방자, 양코, 페이스북 등) 도 각각 특색이 있어 풍부한 민간 문화를 전승하고 있다. 산서의 묘회와 민속축제는 더욱 시끌벅적하다. 대동의' 정월대보름' 과 진성의' 말고기 축제' 와 같이 많은 관광객들이 현지 풍토와 인정을 체험하러 왔다.
산서의 음식 문화는 더욱 군침을 흘리게 한다. 운성사오나귀고기',' 링구사오빙',' 펀양육개탕' 등 많은 명찬들이 돌아오는 것을 잊게 한다. 칼국수, 기름가루면, 전병은 모두 짙은 지방적 특색으로 가득 차 있다. 산서성의 식초도 일품이다. 예를 들어, 오래된 식초는 산서성의 대표적인 유명 우수 제품 중 하나이다. 오늘은 산서성의 가장 대표적인 특산품 1 1 을 말씀드리겠습니다. 어떤 종류를 먹어 본 적이 있습니까?
1: 태원, 태원의 음식 중' 태원뇌' 라는 특색 있는 간식이 있는데, 현지의 수프류 음식이다. 태원심' 의 독특한 레시피와 생산공예는 독특한 맛을 부여한다. 그것의 주요 재료로는 살찐 양고기 세 조각, 연근 한 개, 참마 한 개가 있다. 이 재료들은 조리 과정에서 서로 융합하여 독특한 맛을 형성할 수 있다.
태원기를 맛볼 때 술, 약, 양고기의 혼합 향기를 느낄 수 있어 기억에 남는다.
2. 대동, 훈원 냉분은 대동의 대표식품 중 하나로 많은 식객의 미각을 끌어들이고 있다. 이런 냉분의 주요 원료는 감자 전분 두부 잠두 등이다. 현지인들은 그것으로 분말식품을 만들고 교묘한 혼합으로 만드는 것을 좋아한다. 이런 제작 방법은 훈원 냉분의 독특한 맛과 풍미를 부여한다.
훈원 냉분은 외관이 청명하고 빛깔이 산뜻하며 상큼하고 상큼한 질감을 띠고 있다. 그것의 외관은 돼지가죽 젤리와 비슷해서 들기에 매우 미끄럽고 입구가 차갑다. 냉분은 먹으면 향기롭고 느끼하지 않고 은은한 고추 양념이 있지만 떫지 않다. 더욱 특별한 것은 냉분 속에 기묘한 향기가 있어 기억에 남는다.
3. 삭주, 우옥훈닭은 독특한 제작 방법과 신선한 식감으로 삭주 음식의 대표 중 하나가 되었다. 이 맛있는 훈제닭에 쓰이는 주요 원료는 현지의 유명한 닭종인 유어변닭이다. 유어변 닭은 성장이 빠르고 육질이 맛있기로 유명하며 훈제 닭을 만드는 이상적인 식재료가 되었다.
우옥훈닭을 맛볼 때 사람들은 독특한 향기와 맛을 느낄 수 있다. 훈제된 닭고기는 독특한 향을 함유하고 있어 식재료 전체를 더욱 맛있게 한다. 산서삭주의 전통 명식으로서 우옥훈치킨은 맛있는 음식일 뿐만 아니라 현지인들의 식재에 대한 독특한 처리와 요리 기예를 보여 준다.
4. 양천, 양천라면은 산서의 4 대 분식 중 하나로 독특한 특색과 맛으로 유명하다. 이런 국수는 부추처럼 가늘고 가루처럼 가늘다. 찜, 삶은, 낙인, 튀김, 튀김 등으로 만들 수 있으며, 각 방식마다 독특한 맛이 있습니다. 맑은 국물이든 홍탕이든 양천라면과 잘 어울립니다.
양천라면의 독특한 점은 국수가 가늘고 식감이 풍부하다는 것이다. 국수는 가늘고, 끓이기 쉬우며, 맛도 더 부드럽다. 한편 양천라면의 다양한 제작 방식을 통해 사람들은 자신의 입맛에 따라 다른 먹는 방법을 선택할 수 있으며, 각각은 서로 다른 맛있는 경험을 선사할 수 있다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언)
5. 진중평요 쇠고기는 독특한 소재와 제작공예로 유명하다. 그 제작 과정은 단계, 도살, 절임, 할로겐, 수리의 다섯 가지 프로세스로 요약할 수 있다. 간식이든 간식이든 평요 쇠고기는 독특한 식감과 만족감을 가져다 줍니다. 그것은 빛깔이 밝고, 육질이 부드럽고, 매 입마다 짙은 향기를 가져다 줄 수 있다.
6. 여량에는 크리스탈 두부라는 독특한 지역 간식이 있는데, 이는 현지 연회 친지들과 결혼 상혼을 축하하는 필수 식품이 되었다. 수정두부의 주요 원료는 감자로 특수 제작 공예로 제작되었습니다. 외관상으로는 맑고 투명한 색깔을 띠고 있으며, 모양은 두부 조각과 비슷하기 때문에 수정두부라고 불린다.
수정두부는 맛이 신선하고 식감이 부드럽다는 것이 특징이다. 감자를 원료로 해서 두부의 질감이 더 섬세하고 입구가 미끄러워서 느끼하지 않아요. 크리스털 두부는 집에서 먹는 음식이든 연회에서든 독특한 맛있는 체험을 할 수 있다.
7. 린펀, 가장 인기 있는 쇠고기 완자면은' 매운' 과' 매운' 맛이 특징이다. 풍부한 조미료, 특히 고추는 이 음식의 제작에 충분히 활용되어 전체 요리가 진한 매운 맛을 띠게 한다. 고추의 매운 자극으로 이런 분식은 미각을 만족시킬 뿐만 아니라 독특한 맛을 느끼게 한다.
임전육포면은 보통 육포와 국수로 이루어져 있으며, 진한 국물을 곁들인다. 쇠고기 알약은 정교하고 육질이 부드럽고 국물이 매워 전체 요리의 맛이 더욱 두드러진다. 국수의 식감은 매끄럽고, 쇠고기 알약의 씹는 힘과 어우러져 뒷맛이 무궁무진하다.
8. 진성 양성화간은 현지 풍속에서 중요한 위치를 차지하고 있다. 결혼 잔치든 일상생활식이든 양성에서 간을 태우는 것은 없어서는 안 될 음식이다. 이 요리는 독특한 요리 스타일과 맛으로 사람들의 사랑을 받고 있다.
양성구이 간은 맛이 신선하고 즙이 많고 향기가 짙은 것이 특징이다. 독특한 절임과 베이킹 공예를 거쳐 간편은 원래의 부드러움을 유지하고 향신료 맛으로 가득 차 있어 기억에 남는다. 사식이든 단식이든 양성사오간은 독특한 맛있는 체험을 할 수 있다.
9. 당나귀 고기만두는 장지시인들이 좋아하는 지방간식이다. 당나귀 고기만두의 특징은 풍미가 독특하고 식감이 풍부하다는 것이다. 빵 겉면은 바삭하고 내부는 부드럽고 신선한 당나귀 고기와 양파 실크와 절묘한 조합을 이루었다.
당나귀 고기만두전은 장지의 식탁에서 흔히 볼 수 있는데, 특히 설날 기간에는 더욱 그렇다. 농후한 지방 특색을 지닌 음식으로서 당나귀 고기 파이는 맛과 고향 풍미에 대한 사람들의 추구를 담고 있다.
10: 운성과 반가운 사오빙은 현지 주민과 관광객들이 가장 좋아하는 디저트 중 하나입니다. Wenxi 삶은 케이크의 이름은 물이 아니라 튀긴 간식이기 때문에 오해를 불러 일으킬 수 있습니다. 이 디저트의 제작 과정은 매우 정교하다. 먼저 밀가루를 반죽으로 만든 다음 반죽에 시럽을 바르고 말아서 접는다. 그런 다음 처리된 껍질을 냄비에 넣고 황금빛 바삭할 때까지 튀겨 껍질의 바깥쪽은 바삭하지만 내부는 부드러운 식감을 유지한다.
Wenxi 삶은 케이크는 달콤하고 맛있고 바삭하지만 느끼하지 않은 것으로 유명합니다. 바깥층의 바삭함과 내층의 부드러움이 서로 잘 어우러져 각 입마다 계층이 넘친다. 시럽의 달콤함과 떡껍질의 바삭함이 서로 어우러져 독특한 맛체험을 선사한다. 이런 디저트는 달콤하고 바삭하며 식감이 풍부해서 먹으면 뒷맛이 무궁무진하다.
1 1: 신주, 정향양고기 찜은 독특한 제작 방법과 진한 산서맛에 맛이 있다. 제작 과정은 번거로워 보이지만 뛰어난 솜씨로 여러 가지 공정을 거쳐야 최고의 식감과 맛을 얻을 수 있다.
먹을 때 잘게 썬 파우더와 부드러운 거품의 백합을 곁들여 먹으면 맛이 더욱 풍부하고 다양하다. 양고기 한 그릇을 수프에 담그고, 신선한 양고기를 양념과 섞고, 매콤하고 싱싱하며, 매 입마다 층층이 넘친다. 이 요리는 산시의 짙은 특색을 가지고 있을 뿐만 아니라, 사람들의 음식에 대한 추구도 만족시켰다.