탕원의 방법

탕원의 방법은 다음과 같이 소개한다.

도구/재료: 술 3 큰술, 탕원 60 개, 구기자 7 개, 계화 2 큰술, 물 500ml.

1, 찹쌀가루와 미지근한 물로 반죽을 만들고, 각 반죽을 3g 로 나누어 작은 공으로 준비한다.

2, 500ml 물이 끓고, 작은 원을 붓고, 작은 원이 떠오를 때까지 끓이고, 약 100ml 물을 붓는다.

3. 술술 세 숟가락을 넣고 (자주 먹지 않으면 가끔 기성 술도 살 수 있고, 마트도 있다), 흩어져서 약한 불로 3 분간 끓인다.

4. 이후 깨끗이 씻은 구기자를 넣고 약한 불로 2 분간 끓인다. 계화 두 스푼을 넣다. (계화로 말리면 자신의 입맛에 따라 얼음사탕을 넣을 수 있다.)

5. 맛있는 탕원이 완성되었습니다.