나는 새콤한 닭발을 즐겨 먹지만, 뉴스 조사에 따르면 많은 새콤한 닭발은 모두 과산화수소로 표백한 것으로 조사됐다. 내가 직접 하는 게 좋겠다.

영양 분석 뷰 상세 정보

98 그램

143g

3 1g 1583

큰 카드

이 요리는 영양이 풍부하고 단백질이 풍부합니다 ~

구매 BOM 에 추가된 재료 명세서

1 시간 이상 | 부두 절단 (초급)

닭발 600g, 청홍고추 적당량, 백식초 3/2 그릇, 설탕 1 숟가락, 찬물 1 그릇, 생강 몇 조각, 소금 1 숟가락.

요리 절차

단계 1/8

닭발은 발톱을 제거하고 깨끗이 씻는다.

2/8 단계

삶은 생강과 닭발

3/8 단계

닭발이 데쳐서 찬물/얼음물에 넣고 몇 번 헹구고 기름을 씻어낸다.

4/8 단계

씻은 후에 자르다. 나는 개인적으로 닭 발톱 하나를 세 조각으로 자르는 것에 익숙하다.

5/8 단계

청홍고추를 잘게 썰다.

6/8 단계

큰 그릇 하나 준비하고, 물, 백초, 소금, 설탕, 후춧가루, 잘 섞고, 닭발을 넣고, 식초즙은 닭발을 넘지 마세요.

7/8 단계

랩을 넣거나 밀폐함에 넣어 하룻밤 동안 냉장하다.

마지막 파일

케이지

기교

1, 닭발을 끓이면 돼, 너무 오래 끓이지 마. 2. 양념은 자신의 취향에 따라 증감할 수 있습니다. 3. 닭발은 하루나 이틀 안에 먹어야 한다. 너무 길지 말고 항상 절여 아질산염을 일으키기 쉽다. 좋은 음식을 만드는 데는 기교가 있고, 나의 모든 음식에는 작은 묘수가 있다. 너는' 콩과' 를 검색해서 내 메뉴를 직접 볼 수 있다!