농촌에서는 눈에 띄지 않던 작은 민물고기들이 이제는 식당에서 파운드당 60위안에 팔리고 있습니다.

1980년대와 1990년대 우리 인간들에게 어렸을 때 가장 기뻤던 일은 여름마다 친구들 몇 명을 초대해 마을 옆 개울에서 냉수욕을 했던 일이 꽤 있었던 것으로 기억된다. 그때는 물이 맑아서 물고기가 선명하게 보였고, 가끔 목욕을 하다가도 물고기를 잡을 수 있었습니다. 맨손으로 민물고기를 많이 먹었는데, 그 당시 우리 집은 상대적으로 가난했기 때문에 가장 많이 먹은 고기 요리는 시냇물고기가 종류도 많고 다 맛있었어요.

장공위는 칠성어라고도 불리며, 몸에 회색 반점이 많이 있고, 피부색도 그루퍼와 매우 비슷합니다. 바보같아.. 개울에 이런 물고기가 너무 많아서 가끔은 낚시에 들어가기도 쉽거든. 어렸을 때 냇가에서 목욕을 했었는데, 수컷은 크기는 작지만 고기가 부드럽고 부드러워서 단시간에 낚을 수 있습니다.

노란 뼈 물고기는 별명이 많은 물고기입니다. 어떤 곳에서는 노란색 메기라고 불리우지만 사람들은 여전히이 물고기를 매우 좋아합니다. 어렸을 때 냇가에서 황골고기를 자주 잡았는데, 당시에는 수질이 오염되지 않아서 그런 생선이 많았는데, 황골고기는 비교적 큰 편이었는데, 살이 아주 부드러웠어요. 그리고 아주 맛있습니다. 요즘에는 자연산 노란 뼈 물고기가 거의 없습니다.

작은 강 새우, 작은 강 새우는 아주 작아서 아무리 오래 자라도 결코 커지지 않으며 작은 개울 그늘에서 자라며 무리 지어 헤엄치는 것을 좋아합니다. 새우는 그물로 잡는 것이 아주 적합합니다. 그물 하나로 많이 잡을 수 있습니다. 어렸을 때 강새우를 다진 고추 소스와 함께 자주 먹었습니다. 맛이 정말 부드럽고 맛있습니다. 환경 오염으로 인해 개울에는 강 새우가 거의 없으며 도시에서 판매하더라도 가격이 매우 비쌉니다.

예전에는 밀생선이 시골 하천 곳곳에 있었는데, 크기는 크지 않지만 풀 잉어보다 고기가 아주 부드럽고 맛이 좋았지만, 낚시를 좋아하는 사람들에게는 가장 인기가 높았습니다. 귀찮은 것은 찌 옆에 밀고기가 무작위로 꼬챙이를 치고 있어 큰 물고기가 미끼를 낚는 데 방해가 된다는 점이다. 환경오염으로 인해 밀고기의 개체수가 줄어들었다.

예전에는 이런 작은 강물고기를 시골 어디에서나 볼 수 있었는데, 크기는 크지 않지만 맛이 아주 좋아서 요즘은 도시 사람들이 즐겨 먹는 물가입니다. 이 작은 물고기는 도시에서 여러 번 증가했습니다. 식당에서 튀긴 작은 물고기의 가격은 고양이 당 60입니다.