기본 특징은 자음하여 불을 낮추고 열을 식히고 가래를 녹이는 것이다. 음허내열, 병은 현기증, 현기증, 이명을 본다. 또는 긴 기침 폐 허내열, 목이 마른 통증, 또는 가래열이 뭉쳐 지렁이가 된다. 고혈압, 림프절염, 갑상선종, 만성 기관지 불 등에도 사용할 수 있습니다.

기본 소재는 마른 돼지고기180g, 홍합 90g, 김 60g 입니다.

작업 방법

(1) 홍합을 물에 담가 부드럽게 씻어라. 살코기는 깨끗이 씻고, 채를 썰고, 기름, 생초, 소금, 옥수수가루로 절인 10 분, 김은 작은 조각으로 찢고 냄비에 튀기고, 비린내를 제거하고, 맑은 물에 담가 깨끗이 씻는다.

(2) 홍합을 냄비에 넣고 적당량의 물을 넣고 약한 불에서 15 분 정도 끓인 다음 김에 넣고 끓인 다음 살코기를 넣어 고기가 익도록 끓여 간을 맞춘다.

해명

이 탕의 가정은 자주 쓰이며, 청화익음이다. 탕중의 담백한 채소는 맛이 달고 짜며 추위가 강하여 불길을 낮추고 음음, 위를 맑게 하는 효과가 있다. 단백질, 지방, 설탕, 니아신, 비타민 (A, B) 등을 함유하고 있습니다. 본초강목' 은' 허노상 치료',' 기혈',' 이자식 스펙트럼은' 신장익혈충정',' 충전정' 이라고 말한다. 김 맛 감, 짠, 추위, 단백질, 지방, 카로틴, 비타민, 니아신, 아미노산, 요오드, 칼슘, 인, 철 등을 함유하고 있습니다. 영양체계가 풍부한 해조류로, 화담 () 을 낮추고 부드럽고 단단하게 매듭짓는 작용을 한다. 본초강목' 은' 무좀을 앓고 있는 사람은 먹어야 한다' 고 말했고, 현대실용한의사도 그렇게 말했다. 마른 돼지고기 맛은 감미롭고, 음보혈 작용을 한다. 탕약으로 합치면 음액 부족을 자양할 수 있고, 뜨거운 가래를 맑게 하고, 허화를 낮출 수 있다. 음허양 항진이나 간양 항진의 이상적인 보조치료국이며, 열이 난 후의 훌륭한 조제품이기도 하다.

청국 붕어. 가을이 되었으니 붕어가 가장 뚱뚱한 시기이기도 하다.

붕어 500G, 비늘을 긁어내고 내장을 제거하고 깨끗이 씻어 물기를 조절한다.

60G 황주를 큰 그릇에 넣고 생선을 가득 뿌려 준비한다.

냄비가 데워서 100G 식용유를 넣는다. 기름온도가 70 ~ 80% 일 때 파 생강은 향을 내고 물고기는 냄비에 넣는다. 생선을 물에 잠기는 황주는 사용할 수 없다.

생선을 조심해서 뒤집고, 찬물을 넣고, 물고기를 익사시킨다.

불을 끓여 국을 끓게 하다. 불은 물고기를 썩게 한다.

20 분 후에 국물이 유백색으로 변하고 소금과 후춧가루를 넣고 냄비에 조미료를 넣는다. 그릇에 파슬리를 좀 넣다.

이 요리는 암 환자에게 화학요법 후 좋은 보충품이지만 조미료를 넣지 않는 것이 좋다.

가장 좋은 것은 야생어, 노란 등에 있는 상품어, 검은 등에 있는 물고기는 먹지 않는 것이 좋다.

전통에 따르면 가을 현상학이 건조할 때 인체는 촉촉해야 한다. 따라서 지금은 촉촉한 국물을 많이 마셔야 한다. 특히 여성들은 적응적인 국물을 자주 마시면 양생과 미용을 모두 할 수 있다. 이번 시즌에 어울리는 특색 수프를 추천합니다. 미용, 다이어트, 더위 해소 효능이 있어 집에서 요리하는 것도 편리합니다. 이 수프들은 비교적 중성적이어서 안에는 격렬한 것이 없고, 노인도 마실 수 있다.

◆ 홍콩에서는 재즈탕이라고도 불리는데 소일프 경이 가장 좋아하는 양생탕이라고 합니다. 수프의 정색은 유백색으로 매우 진하고 하얗다. 여성이 마시기에 가장 적합하며 미용로션의 효능이 있습니다.

식재료: 멜론 반근 (흰껍질녹색고기의 멜론을 고르세요. 부드러워요. 너무 삶지 마세요.), 신선한 소라고기 반근 (신선하지 않으면 고기가 두 근이면 충분해요.), 노모닭 한 근.

액세서리: 생강 작은 조각.

방법: 전통적인 깊은 항아리를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 그렇지 않으면 깊은 스테인리스강 냄비도 좋습니다. 먼저 물을 끓이고 (물의 두 배), 생강, 달팽이고기, 닭고기, 30 분, 화재 2 시간, 그리고 멜론을 작은 덩어리로 썰어 미디움 30 분 동안 넣는다. 이 시점에서 수프는 원래 절반 ~ 5 분의 2 정도입니다. 마지막으로 입맛에 따라 소금을 넣는다.

팁: 신선한 소라는 청소하기 쉽지 않아요. 밖에 기름진 액체가 있어요. 건생가루와 소라고기를 섞어 물로 헹구면 쉽게 씻을 수 있습니다.

마른 달팽이고기를 미지근한 물에 1 시간 담갔다가 깨끗이 씻어서 준비한다. 빨리 암탉을 썰고, 여섯 조각을 썰다. 너무 뚱뚱하면 닭살을 뺄 수 있다. 하지만 껍질을 벗기지 않는 것이 좋습니다. 닭가죽과 국물 맛이 있습니다.

◆ 나한과 배추 건국

매번 1/3- 1/2 나한과, 배추 50g, 마른 돼지고기 100g 를 고르세요. 나한과와 배추는 맑은 물로 깨끗이 씻고 살코기는 깨끗이 씻어서 굵은 덩어리로 자른다. 세 가지 재료를 국솥에 넣고 먼저 맹화탕으로 배추를 말랑말랑하게 만든다. 이 탕은 음청폐를 돋우고, 촉촉하고 가래를 녹일 수 있다.

◆ 사삼옥죽조림 오리탕

이 탕은 사삼 50g, 옥죽 30g, 늙은 오리 (반대 작은 것) 를 사용한다. 먼저 늙은 오리의 털과 내장을 제거하고 굵은 덩어리로 썰어라. 사삼과 옥죽을 깨끗이 씻다. 중간 불로 한 시간 반 정도 천천히 끓인 다음 간을 맞추세요. 이 탕은 음윤폐를 축축하게 하고, 위를 가꾸어 생진을 할 수 있다.

◆ 빙당조림 파파야

성숙한 파파야 (작은 것, 반 큰 것) 를 선택하고 껍질을 벗기고 냄비에 넣고 적당량의 아이스캔디, 스튜 1 시간을 넣는다. 본 제품은 음음, 로션, 미용의 효능이 있다.

◆ 건돈피

건검화 30g (생검화 250g), 생돼지 폐 300g. 먼저 돼지 폐를 맑은 물로 깨끗이 씻은 다음 두꺼운 조각으로 자른다. 물로 검화를 씻다. 그런 다음 도자기에 넣고 적당량의 물을 넣고, 먼저 무화로 한 시간 동안 끓인 다음 약한 불로 간을 맞추면 된다. 이 탕은 윤폐, 청열, 폐보우, 기침을 멎게 하는 효능이 있다.

◆ 남아몬드 설리탕 찜

남아몬드 12g, 설리 하나, 설탕 30g 를 가져가세요. 먼저 아몬드를 물에 담가 껍질을 벗긴 다음 설리를 네 조각으로 썰어라. 아몬드, 설리, 설탕을 함께 냄비에 넣고 200ml 의 맑은 물을 넣고 1 시간을 끓인 다음 수프를 마셔 설리를 먹는다. 이 탕은 청열, 생진, 가래, 기침을 멎게 하고 폐를 윤폐시키는 작용을 한다.

◆ 아이스캔디 은귀탕

먼저 은이를 깨끗이 씻어서 불순물을 제거하고 찬물에 1 시간을 담그세요. 그런 다음 준비한 은귀를 찜통에 넣고 얼음설탕과 끓인 물을 적당량 넣고 2 시간 동안 쪄요. 이 탕은 음윤폐와 생진 기침을 멎게 하는 효능이 있다.

◆ 올리브 무우 사오돼지 폐

가을 유행성 감기, 감기, 편도선염, 기관지염을 예방하고 치료하는 데 사용할 수 있으며, 간기 울결, 식적으로 인한 옆구리 통증을 보조하는 데도 사용할 수 있다.

[재료] 올리브 150g, 무 500 ~ 1000g, 돼지 폐 1.

올리브는 조산 민간 청목염, 인후병을 치료하는 좋은 약이다. 속담에 올리브는 인후병을 치료하는 청룡국이고, 무는 인후병을 치료하는 백호국이며, 올리브와 무는 청룡과 백호라고 할 수 있다. 전자는 성온, 감, 수렴성, 폐, 위경, 공기 강하, 생진, 갈증 해소, 청폐열, 이인제거, 숙취, 소화전채 작용이 있다. 후자는 약간 차갑고, 맛도 좋고, 신맛도 좋고, 건위 소식, 기침을 멎게 하는 가래, 이뇨, 해열 해독 작용이 있다. 폐보기능을 갖춘 돼지폐와 결합해 해열리인두, 폐기침을 가라앉히는 효능이 있어 진정한 표본이자 치료국이다.

무를 깨끗이 씻고, 껍질을 벗기고, 조각을 썰고, 올리브를 깨끗이 씻고, 맑은 물에 잠시 담그세요. 돼지 폐를 두껍게 썰어 맑은 물에 담가 손으로 짜서 깨끗이 씻고 끓는 물에 5 분간 끓여 찬물을 건져내고 물기를 빼 냄비에 함께 넣어 맑은 물 1000 밀리리터 (약 10) 를 넣는다 적당량의 소금과 원유를 넣어 2 ~ 4 명이 사용할 수 있습니다.

◆ 해열윤건조 노화탕-콩잎, 대추, 생선국

촉촉하고 맛있으며, 폐건위, 청열윤건조의 작용을 한다. 인두건조, 폐열 마른기침, 장건조 변비 등도 보조적으로 치료할 수 있다.

[재료] 서양요리 750g, 대추 5 개, 생선 500-600g, 돼지고기120g, 생강 3-4 조각.

배추는 가을 채소로, 열을 식히고 건조하는 작용을 한다. 대추는 성질이 평평하고 맛이 감미롭고, 익기 생진, 윤폐, 위의 효능이 있다. 회성한맛감, 건비양음의 작용이 있다. 돼지 고기 경쟁 같은 성적 평면 맛 gan, 비장 runzao 수 있습니다; 생강 신온은 위를 건강하게 하고 습기를 없앨 수 있다. 배추와 대추를 함께 사용하면 비교적 촉촉하고 효과가 더 좋다. 생선과 돼지가 고기를 다투면 청윤에서 비장을 강화하여 비장을 건강하게 하고 진액이 회복된다. 탕으로 조합하면 열을 맑게 하고 음양을 기르며, 위를 기르고 갈증을 가라앉히고, 폐를 윤택하게 하고 기침을 멎게 할 수 있다.

먼저 생선을 비늘로 제거하고, 깨끗이 씻고, 물기를 빼고, 냄비에서 기름을 내고, 튀기고, 깨끗이 삽질한다. 대추를 깨끗이 씻고, 핵을 제거하고, 약간 담그다. 돼지 고기 세척 경쟁; 콩꽃잎은 깨끗이 씻고, 짧게 골라라. 그런 다음 도자기에 함께 넣고 1200ml 맑은 물 (약 12 그릇의 물) 을 넣고, 큰불이 끓고, 작은 불로 3 시간 동안 끓여 소금과 기름을 적당량 넣는다. 이 수프는 3 ~ 4 명이 먹을 수 있다.

◆ 가을 보폐탕-한의사 천인 상응이론에 따르면 내장이 대응할 때 가을은 폐다. 따라서 가을은 폐질환을 자양시키거나 보충하거나 치료하기에 가장 좋은 시기이다.

남심성지 오리탕

폐가스를 보충하고, 신장음을 기르는 효능이 있으며, 폐신장음결손, 폐건조증 마른기침, 기역가래걸쭉한 천식의 보조치료에도 쓰인다.

[자료] 남성 12g, 당삼 30g, 숙지황 30g, 가와모모 12g, 생강 2 ~ 3 개, 오리 1 만

남살구 성온, 쓴맛, 북살구처럼 기침을 멎게 하는 효과가 있지만, 남살구는 폐를 기르고 폐를 윤택하고 기침을 멎게 하고 숨을 멎게 하는 것보다 길다. 가와모모는 약간 춥고, 맛도 좋고, 쓴맛도 있고, 폐화담의 작용을 한다. 남성과의 호환성이 있다면 폐화담 기침을 멎게 하는 효과가 더 좋다. 당삼성은 평평하고 맛도 좋고, 건조하지도 느끼하지도 않고, 비장을 활성화시키고, 생진이 갈증을 가라앉히는 작용을 한다. 지황성 온도, 맛이 달다. 음신을 돋우고 신장을 보충하며 갈증을 가라앉히고 생진을 돋울 수 있다. 당삼과 함께 쓰고, 비장을 활성화시키고, 신장을 익히고, 린 (lean) 골수를 메우다. 정기진액의 공급원이 충분하여 폐가 건조해서 치료할 수 있다. 늙은 오리는 성질이 평평하고, 맛은 간함하며, 음양액을 기르는 공을 가지고 있다. 생강은 신온으로 위를 건강하게 하고 비린내를 없앨 수 있다. 콤비네이션 스프, * * * 폐양위, 기침을 멎게 하는 가래 역할을 합니다.

남흥은 끓는 물로 옷을 데웠다. 당삼, 숙지황, 천모모모모는 깨끗이 씻어서 잠시 담그고, 늙은 오리는 깨끗이 씻어서 잘게 썰었다. 그리고 생강과 함께 뚝배기에 넣고 1200ml 맑은 물을 넣고 무불로 3 시간 정도 끓여 적당량의 소금과 기름을 넣어 2 ~ 3 명이 먹을 수 있도록 합니다.