신선한 배송 사례 PPT
콜드 체인 물류에는 냉장 (냉동) 가공, 냉장 (냉동) 보관, 냉장 (냉동) 운송 배송, 냉동 (냉동) 판매 등 네 가지 부분이 포함됩니다. 이 중 냉장 운송 배송은 현재 콜드 체인 물류의 단판이다. 콜드 체인 물류, 특히 운송 배송에서 온도 제어에 대한 높은 수요가 RFID 의 응용을 촉진할 것으로 믿습니다.
배경 검토
신화망에 따르면 현재 우리나라는 육류 10%, 수산물 20%, 소량의 우유 및 콩제품만 표준화된 콜드 체인 시스템을 통해 유통되고 있으며 선진국의 85% 정도보다 훨씬 낮다.
이관국제분석
콜드 체인 물류에는 냉장 (냉동) 가공, 냉장 (냉동) 보관, 냉장 (냉동) 운송 배송, 냉동 (냉동) 판매 등 네 가지 부분이 포함됩니다. 이 중 냉장 운송 배송은 현재 콜드 체인 물류의 단판이다. 운송 및 배송 과정에서 환경 변화로 인해 기술 및 비용 요인에 의해 제한되며, 화물 온도 변화로 인한 품질 사고의 위험은 다른 부분보다 큽니다.
이관국제는 콜드 체인 물류, 특히 운송 배송에서 온도 통제에 대한 높은 수요가 RFID 의 응용을 자극할 것으로 보고 있다.
특정 응용 프로그램은 RFID 와 온도 감지 장치를 통해 수행됩니다. 즉, 온도 감지 장치는 실시간 온도 데이터를 가져온 다음 연결된 RFID 레이블로 전송하여 저장합니다. 카드 리더가 접근하면 RFID 레이블로 얻은 데이터를 읽어 사용할 수 있습니다.
이러한 접근 방식을 통해 운송/배송 중 온도 변화에 대한 경보를 실현하거나 진행 중 온도 변화를 기록하여 온도 변화로 인한 품질 변화와 발생 시기를 식별하는 데 도움이 되며 품질 사고의 책임을 파악하는 데 도움이 됩니다.
예를 들어 의료용 혈액의 운송은 온도를 4 C (2 C) 로 엄격하게 조절해야 한다. 전통적인 온도 모니터링 방법을 사용하면 엔드-투-엔드 노드 온도만 모니터링할 수 있지만 노드의 측정 온도가 정상이더라도 운송 중 온도가 항상 정상임을 보장할 수는 없습니다. RFID 를 사용하면 운송 중 혈액의 온도가 변경되었는지, 이로 인해 발생할 수 있는 품질 변화를 알 수 있습니다.
이관국제는 중국의 콜드 체인 시스템과 선진국 간의 격차가 크다는 것은 이 시장의 잠재력이 크다는 것을 의미한다고 생각한다. 물류업계가 전면 개방됨에 따라 물류업계의 투자가 더욱 증가하고 콜드 체인 물류 시장의 규모도 그에 따라 증가하여 RFID 의 응용에 기회를 제공할 것입니다.
현재 RFID 콜드 체인 물류 응용 프로그램에는 기술적 장벽이 없지만 비용은 여전히 응용 프로그램의 병목입니다. 다시 쓸 수 있는 라벨을 많이 사용해야 하기 때문에 라벨 비용이 많이 들기 때문에 물류업체는 라벨 재활용에 주의해야 합니다. 또한 온도 감지 장치, 카드 리더 등의 장치도 비용이 증가합니다. 현재 RFID 의 응용은 이식을 위한 장기, 의료용 혈액, 골수, 백신, 의약품, 귀중한 와인, 귀중한 꽃, 고가치 해산물 등 민감하거나 가치 있는 상품에 집중되어 있다. 민감하고 귀중한 분야에서의 응용 외에도 운송 거리가 길수록 콜드 체인 시스템의 회전 횟수가 많아지고 RFID 의 응용 수요도 그에 따라 증가합니다.
일반적인 콜드 체인 어플리케이션에서는 RFID 비용이 많이 들지만, 맥도날드가 현재 사용하고 있는 상품 추적 및 온도 추적 시스템과 같이 자체 개발한 블랙박스 온도 모니터링 시스템에 비해 RFID 는 여전히 규모화 어플리케이션의 비용 이점이 있습니다.
관이의 관점
이관국제는 기술이 개선되면서 비용이 절감되고 콜드 체인 물류에서 RFID 의 응용이 보편화되고 적용 전망이 넓어질 것으로 보고 있다.
콜드 체인 물류 관리를 통해 RFID 라벨에 미세한 온도 변화 (1) 작성자: 손
콜드 체인 물류 관리
콜드 체인 물류 관리는 일반적으로 온도에 민감한 제품이 생산, 저장, 운송, 판매에서 소비에 이르는 모든 부분이 항상 규정된 저온 환경에 있어 상품의 품질을 보장하고 물류 손실을 줄이는 시스템 엔지니어링을 말합니다. 냉방기술을 바탕으로 냉방기술을 수단으로 하는 저온 물류 과정이다. 콜드 체인은 냉동가공, 냉동보관, 냉장운송 배송, 냉동판매의 네 가지 측면으로 구성되어 있습니다. 전형적인 온도에 민감한 제품-유제품; 기타 생식품 (과일과 채소 12%, 수산물 50%, 분식 18%, 육류 20%, 냉음료 28%); 원예 제품 (꽃 등). ); 혈액, 백신, 약.
우리는 식품 의약품 생산 운송 과정에서 효과적인 콜드 체인 물류 관리가 부족하여 심각한 인신사고와 경제적 손실을 초래한다는 언론의 뉴스를 자주 볼 수 있다. 이에 대해 우리 정부는 식품 안전 감독 관련 법규를 잇달아 내놓아 콜드 체인 공급망 관리를 규범화했다. 예를 들어, 2005 년 4 월 베이징시 상공국은 시 유통업체에서' 콜드 체인' 판매 관리를 실시하여 육류, 육류 제품, 콩제품, 유제품 등 부패하기 쉬운 식품이' 공장에서 입구까지 저온 환경에서 유지' 되도록 요구하고 있다. 2005 년 4 월 19 일 국무부는' 백신 유통 및 예방 접종 관리 조례' 도 발표했다.
현재 우리나라는 효과적인 콜드 체인 물류 관리 방법이 부족하고, 기존 모니터링 기술 수단의 지연은 가장 큰 기술 병목 현상이다. 현재, 우리나라 기술 수단의 주요 문제점은 수동 측정과 종이 기록이다. 통합 데이터 시스템 지원이 없습니다. 실시간 성능 저하, 규제 단절; 법의학이 어려워 책임을 확정할 수 없다. 경보를 할 수 없어 손실률이 높다.
이에 대해 NEC 정보시스템 (중국) 유한공사는 최근' RFID 콜드 체인 온도 관리 시스템' 을 내놓았다. 고급 RFID 기술을 통해 품질을 보장하기 위해 적절한 열 관리가 필요한 신선한 식품과 약품의 물류 관리 및 생산 프로세스 관리에서 온도 변화를 "온도 센서가 있는 RFID 레이블" 에 기록하여 제품의 신선도와 품질을 상세하고 실시간으로 관리합니다. 식품, 약품이 유통 과정에서 변질되는 문제를 간단하고 쉽게 해결할 수 있다. 이 시스템의 특징은 다음과 같습니다.
1. 온도 센서가 장착된 RFID 태그 및 어플리케이션은 조작이 용이한 패키지로 제공됩니다.
A) RFID 태그 재사용 가능, 사용 비용 절감, 내장형 고에너지 리튬 배터리 전원 공급, 긴 수명 (5 년).
B) RFID 조작이 간단하고 장거리 읽기 및 쓰기 가능 (최대 30 미터). 수동 개입도 없고, 물건을 떠날 필요도 없다.
C) RFID 태그는 ID 코드를 제공하여 온도 데이터를 지속적으로 기록하고, 시간 기록이 정확하고, 책임 정의가 쉽고, 정보 추적이 용이합니다.
D) RFID 태그 데이터 저장 용량, 표준 저장 용량 4 KB, 256 KB 까지 확장 가능.
E) 소형 폼 팩터 레이블: 8cm (길이) x 2.5cm (폭) x 1.5cm (높이).
2. 신선관리 운송 중 가장 중요한 온도 조건을 빠르게 파악할 수 있다.
3. 유통과정에서 신선도 관리 개선 촉진 (배송방식 개선, 물류경로 선택).
4. 필요한 경우 기업 또는 연합이 콜드 체인의 전 과정을 포괄하는 콜드 체인 모니터링 센터 데이터 플랫폼으로 확장할 수 있습니다.
5. 신선한 식품의 안전성을 소비자에게 홍보하고 브랜드 이미지를 수립할 수 있습니다. 소비자에게' 안심' 서비스를 제공하고 브랜드 이미지를 확립하다. 온도 데이터 기록을 제공하고 핵심 경쟁력을 높이며 더 높은 수준의' 친환경 식품 소비' 수요를 충족합니다.
식품 안전 감독 요구 사항을 충족하십시오. HACCP 의 식품 안전 및 품질 관리 요구 사항: HACCP 시스템의 요구 사항에 따르면 원료를 구매할 때 식품의 유통기한, 포장 및 외관을 엄격하게 검사하는 것 외에도 식품의 내부 온도와 운송 중 온도의 연속성을 엄격하게 검사해야 합니다.
온도 지표는 동적으로 설정할 수 있으며 사용하기 쉽습니다.
간단하고 신속한 구현
시스템의 작동 모드는 매우 간단합니다. 온도 센서에 의해 수집된 온도는 RFID 태그의 칩에 정기적으로 기록됩니다. RFID 태그가 RFID 리더의 안테나 신호를 수신하면 RFID 칩의 온도 데이터가 백엔드 시스템 처리를 위해 RFID 리더로 업로드됩니다. 이 시스템은 관리되는 개체의 온도 변화를 실시간으로 모니터링하여 실시간 모니터링 및 경보 관리를 가능하게 합니다. 또한 모든 지점간 공급망 온도 데이터를 한 번에 읽고 정적 온도 변화 차트를 생성하여 공급망 온도 변화에 대한 감독을 간단하게 완료할 수 있습니다.
병원 약궤에서 온도 관리가 필요한 약품을 예로 들자면, 약궤에' 온도 센서가 있는 RFID 라벨' 을 설치해 RFID 판독기를 통해 약궤의 온도 변화를 실시간으로 제어하고 온도가 설정온도를 초과할 때 즉시 경찰에 신고해 경보 기능을 형성할 수 있다. 예를 들어 지점 간 콜드 체인 공급망에서 수취인은 미리 온도 센서가 있는 RFID 라벨을 발송인에게 넘겨주고 발송인은 배송할 때 라벨을 소포에 넣는다. 상품이 도착하면 수취인은 RFID 리더를 통해 RFID 칩의 온도 데이터를 읽고 공급망 전체의 온도 변화에 대한 정적 그래프를 자동으로 생성합니다. 온도가 미리 지정된 온도를 초과하면 온도 정적 그래프의 곡선이 빨간색 경보로 바뀝니다. 온도 정적 그래프의 가로축은 시간이고 세로 축은 온도이므로 온도가 언제 어떻게 변하는지, 어떻게 변하는지 정확히 알 수 있고, 책임, 추적 정보를 쉽게 알 수 있다. 또한 기본 지정 온도는 수취인의 시스템에 설정되어 있어 불법적으로 수정하기가 어렵고 수취인은 다른 상품에 따라 온도를 쉽게 기본값으로 설정할 수 있습니다.
2005 년에 오스트레일리아 와인 공급업체와 프랑스 와인 협회는 오스트레일리아에서 생산된 와인의 품질에 대해 논쟁을 벌였다. 오스트레일리아의 와인 공급 업체는 배로 프랑스에 와인을 수출하고, 프랑스인들은 와인에 대한 취향이 세계적으로 유명하다. 프랑스 와인 수입상이 호주 와인의 맛이 너무 시큼하다는 것을 발견하고 분쟁을 일으켰다. 프랑스인들은 호주산 와인의 품질에 문제가 있다고 생각하는데, 호주인들은 그들의 와인에 어떤 품질 문제도 있을 것이라고 생각하지 않는다. 이에 대해 오스트레일리아 공급업체는 와인 포장에' 온도 센서가 있는 RFID 라벨' 을 추가했다. 와인이 프랑스에 도착했을 때 칩의 온도 정보는 RFID 리더에 의해 읽혀졌는데, 화물선이 적도를 지나는 동안 와인 포장의 온도가 섭씨 30 도를 넘는 것으로 드러났다. 술의 신맛이 술의 품질 문제가 아니라 운송 문제라는 것을 증명했다.
이러한 장거리 콜드 체인 물류, 특히 국제 물류를 해결할 때 전체 콜드 체인 프로세스를 포괄하기 위해 기업 또는 연합이 구축한 콜드 체인 모니터링 센터의 데이터 플랫폼이 필요합니다. RFID 온도 모니터를 포장이나 컨테이너에 넣습니다. 모니터는 시스템의 미리 결정된 간격에 따라 측정된 온도를 주기적으로 기록하고 창고, 배포 센터 및 기타 노드에 설치된 판독기로 온도 데이터를 전송합니다. 각 온도 모니터링 접촉점의 데이터는 데이터 전송 네트워크를 통해 데이터 센터에 중앙에서 업로드되어 저장 및 처리되며, 결국 중앙 데이터 플랫폼으로 수렴되어 콜드 체인 온도 모니터링을 위한 효율적인 중앙 집중식 데이터 관리를 가능하게 합니다.
기업 또는 제휴 구성원은 암호를 통해 관련 데이터를 수집하여 콜드 체인 온도를 실시간으로 모니터링하고 경고합니다. 동시에 소비자들에게 편리한 조회 수단을 제공하고, 사회에 제품의 안전 추적 정보를 발표하다. 예를 들어 소비자는 제품의 일련 번호를 기준으로 인터넷을 통해 제품의 콜드 체인 데이터를 추적하거나 문자 메시지 알림 서비스를 제공하여 전체 온도 지수 데이터를 전송할 수 있습니다. 관련 규제 기관과 단위도 고정 장소에서 조회 정보 터미널을 제공하여 사용자 조회를 용이하게 할 수 있습니다.
NEC 의 RFID 콜드 체인 열 관리 시스템은 초기 시스템 설계에서 고객의 다양한 요구 사항을 고려하였으며, 기존 소프트웨어 아키텍처에서는 시스템의 원활한 업그레이드와 확장성을 중점적으로 고려했습니다. 이를 바탕으로 고객의 맞춤형 요구 사항을 시스템에 쉽게 추가할 수 있습니다. 강력한 RFID 데이터 수집을 기반으로 기본적인 정보 플랫폼을 형성합니다. 이 시스템은 메시지 미들웨어도 지원하므로 고객의 기존 시스템과 쉽게 통합할 수 있습니다.
RFID 의 응용은 의심할 여지 없이 미래 정보 시스템 통합 분야의 하이라이트이다. RFID 콜드 체인 온도 관리 시스템과 RFID 식품 안전 솔루션을 결합하면 소비자들에게 안심하고 식품과 약품을 제공하고 인류의 복지에 새로운 공헌을 할 것이다.