맥주소고기찜이 맛있어요. 맥주는 쇠고기의 비린내를 제거하고 쇠고기를 더 향기롭고 맛있게 만들 수 있다. 구체적인 방법은: 1, 소고기를 썰어 물에 담갔다가 뜨거운 물로 깨끗이 씻고 물기를 빼는 것이다.

2. 냄비에 뜨거운 기름을 넣고 작은 불을 돌려 얼음설탕을 넣고 계속 저어주고, 노랗게 변할 때 후추 파 생강 마늘을 넣는다.

3. 쇠고기를 넣고 약한 불로 쇠고기를 볶습니다.

4. 불을 바꾸고 맥주와 600ml 미지근한 물을 붓고 생초, 노초, 대재, 향엽, 회향을 넣는다.

5. 국이 끓으면 고압솥으로 옮겨서 중소화 20-25 분 후에 불을 끄세요.

6. 안전밸브를 내려놓은 후 당근을 넣고 불을 끄고 뚜껑을 덮고 고압솥에서 3 분간 끓인다. 끓인 후 입맛에 따라 적당량의 소금을 넣는다!