재료: 사과, 갈비, 연근.

방법: 신선한 갈비, 연근은 깨끗이 씻고 작은 조각으로 자른다. 냉수, 생강, 파, 양념, 식초 소량을 넣고 압력솥에서 30~40 분 정도 끓인 다음 잘게 썬 사과를 냄비에 넣고 몇 분간 끓이면 먹을 수 있다.

효능: 뇌를 자주 쓰는 사람은 연근을 많이 먹으면 피를 보충하고 뇌를 안정시킬 수 있다. 연근 사과 갈비탕은 양질의 단백질뿐만 아니라 칼슘 인 등 미네랄과 비타민도 보충하고 면역력을 높이며 지능을 높이고 뇌를 건강하게 한다.

기우조림회 2 개.

재료: 구기자 15g 호두 60g, 회 1, 마른 돼지고기 50g, 대추 4 개, 생강 3 조각.

방법: Lycium barbarum, 호두를 약간 담그고 헹구십시오. 살코기를 깨끗이 씻다. 생선회는 깨끗이 씻고, 약간 누렇게 구워 물을 조금 튀긴다. 냄비에 생강을 넣고 물 2000 밀리리터 (약 8 그릇) 를 넣고 큰불이 끓으면 한 시간 정도 끓인 다음 소금을 넣는다.

효능: 구기자약 상동, 간 신장 보양, 음명목 효능, 성평, 맛감. 호두도 약식 겸용이며, 신장건뇌, 익지온폐의 작용을 하며, 성평미감이다. 삶은 생선은 국물이고, 신선하고 윤택하며 맛있다. 건뇌익지, 강건한 몸의 효능이 있고, 식감은 온화하다. 수험생이나 화이트칼라에게 안신건뇌의 수프입니다.

3 부밀돼지심탕

재료: 부밀 25g, 대추 5 개, 돼지심/Kloc-0 개, 용안육 6g.

연습: 돼지 심장을 반으로 자르고, 피를 깨끗이 씻고, 대추핵을 제거하고, 냄비에 재료를 넣고, 적당량의 맑은 물을 넣고, 1 시간을 끓이면 맛을 낼 수 있다.

효능: 건비익기, 닝심 안신, 건뇌익지.

붕어 두부 수프 4 개

소재: 붕어 2 개, 두부 400g, 생강 1 뿌리, 부추 1 숟가락, 양념주1/2T 스푼, 소금/Kloc-0

연습: 붕어를 양면까지 노릇하게 구워 준비물을 건져낸다. 뚝배기를 하나 더 가져와서 튀긴 붕어를 넣는다. 한 번에 충분한 끓인 물을 붓다. 불을 밀어 열고 생강을 넣고 적당량의 양념주를 붓고 끓인 후 잠시 끓여 부드러운 두부를 덩어리로 썰지 않도록 조심하세요. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 붕어가 말랑말랑하게 삶아 국이 완전히 하얗게 변하면 연두부를 넣고 중불로 연두부 표면에 구멍이 날 때까지 끓인다. 적당량의 설탕을 넣어 신선하게 만들고 (선택 사항), 소금을 넣어 간을 맞추고, 불을 끄고, 잘게 썬 쪽파를 뿌린다.

효능: 생선지방에는 오메가-3 지방산이 함유되어 있어 신경계를 보호하고 뇌를 튼튼하게 하는 데 도움이 된다. 생선을 먹으면 신경세포의 활동도 강화해 학습과 기억력을 향상시키는 데도 도움이 된다.

5 연밥 돼지심탕

재료: 연밥 고기 30g, 돼지 심장 1 알.

연습: 돼지 심장을 깨끗이 씻고, 연밥 고기를 넣고, 중화조림을 30 분 정도 하고, 양념을 넣는다.

효능: 이 탕은 익지안신, 보혈양심, 심신 불안, 건망증, 기억력 감퇴에 어느 정도 효능이 있다.

6 백합 참마 농어탕

소재: 1 저음 (약 500g); 백합 건조15g; 말린 참마 20 그램; 구기자10g; 생강 3 조각 물 여섯 그릇.

연습: 도살한 농어를 깨끗이 씻고 몇 조각을 잘게 다졌다. 말린 백합, 말린 마, 구기자를 깨끗이 씻고 백합은 맑은 물로 20 분 동안 담그세요. 뜨거운 냄비에 기름 두 스푼을 넣고, 60% 가 뜨거울 때 농어 블록을 넣고, 작은 불은 표피가 노랗게 튀긴다. 광구솥에서 물 6 그릇을 끓여 고등어볶음, 백합건조, 마간, 구기자, 생강을 넣고 40 분간 끓인 다음 소금을 넣어 간을 맞춘다.

효능: 안신보뇌, 익비장위, 간 신장 보양.

7 백합 대추 갈비탕

재료: 백합 35g, 연밥 25g, 대추 25g, 갈비 200g, 당근 60g. 1 스푼 막걸리, l 티스푼 소금.

방법: 백합, 연밥, 대추 (핵 제거) 를 각각 깨끗이 씻고 연밥은 맑은 물에 10 분 후에 물기를 빼서 준비한다. 갈비는 잘게 썰어 뜨거운 물로 데쳐서 깨끗이 씻는다. 당근은 깨끗이 씻어 껍질을 벗기고 작은 조각으로 썰어 준비한다. 백합, 연밥, 붉은 대추 (핵 제거), 갈비, 당근, 1200ml 물을 냄비에 넣고 막걸리를 넣고, 불을 끓이고, 불을 돌리고, 약 1h 를 끓이고, 소금을 넣어 간을 맞춘다

효능: 닝심 안신, 자음보혈의 효능이 있다. 백합은 폐를 축축하게 하고 기침을 멎게 하고, 마음을 맑게 하고 마음을 안정시킬 수 있기 때문이다. 연밥은 마음을 키우고, 신장을 보충하고, 비장을 활성화시키는 효능이 있다. 대추는 건비, 양혈, 안신의 역할을 한다. 또한 영양이 풍부하고 면역력을 강화하는 당근은 가을겨울에 빼놓을 수 없는 보양품이다.

8 천마 어두탕

소재: 은 잉어 머리 1, 천마 15g. 표고버섯, 새우, 닭고기 적당량.

연습: 먼저 고등어를 기름에 넣고 튀기고 표고버섯, 새우, 닭강정을 넣고 볶아 천마, 물, 양념을 넣고 중불로 20 분 정도 끓인다.

효능: 현기증, 두통, 답답함, 불면증, 건망증, 사유불내증, 기억력 감퇴에 어느 정도 보건 작용이 있다.

위의 여덟 가지 양생탕은 우리 일상생활에서 흔히 볼 수 있지만, 현대인들은 생활 리듬이 빨라서 탕에 인내심이 없다. 사실, 자신의 건강을 위해, 여전히 음식을 잘 만드는 데 시간을 들여야 한다. 건강한 몸이 있어야 일과 생활 학습을 더 잘 할 수 있기 때문에 앞으로 수프를 자주 마셔야 한다.